Responsabile di Sala

4 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Come 'Na Vorta - Pasta e Vino Tempo pieno

Come ‘na Vorta – Pasta e Vino porta a tavola la cucina romana di tradizione, con pasta fresca fatta a mano ogni giorno e ricette di famiglia nate a Trastevere quasi un secolo fa. Per i nostri ristoranti nel centro di Roma cerchiamo un/una Responsabile di sala da inserire nel nostro organico.

Di cosa ti occuperai

  • Supervisionare tutte le attività di sala e garantire il livello di servizio richiesto
  • Motivare e coordinare il team per offrire un servizio eccellente
  • Organizzare e gestire i turni di lavoro
  • Accogliere le esigenze dei clienti e gestire feedback e lamentele
  • Garantire l’applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
  • Gestire l’inventario di cibo, bevande, attrezzature e forniture
  • Redigere il report di fine giornata
  • Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile di sala
  • Conoscenza del funzionamento e dei ruoli all’interno di un ristorante
  • Conoscenza delle norme igienico-sanitarie per la ristorazione
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Conoscenza di contabilità di base e dei gestionali di cassa
  • Gradita la conoscenza dei vini
  • Contratto full-time a tempo determinato, CCNL di categoria
  • Retribuzione commisurata all’esperienza
  • Possibilità di crescita professionale in un gruppo in espansione tra Roma e Milano

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.