responsabile di struttura di ricezione

2 giorni fa

Lazio, Italia GI GROUP S.P.A. Tempo pieno

La Filiale GiGroup Roma - Horeca sta cercando per conto di una realtà del settore Ristorazione, un/una Cafè Manager che si occuperà della gestione di un bar/caffetteria presso l'area commerciale di Fiumicino

Responsabilità principali

  • Gestione operativa e organizzativa del bar/caffetteria
  • Pianificazione turni e coordinamento del team
  • Controllo costi e marginalità: food cost, beverage cost, labor cost, inventari
  • Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi)
  • Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami
  • Gestione fornitori: selezione, negoziazione, ordini, controllo qualità
  • Applicazione procedure HACCP e norme di sicurezza sul lavoro

Requisiti

  • Esperienza di almeno [2] anni nel ruolo di Assistant Bar Manager/Bar Manager maturata preferibilmente in bar e caffetterie ad alta frequentazione
  • Solida competenza su budget, controllo di gestione e cost control
  • Leadership, capacità di motivare e sviluppare il team
  • Conoscenza della lingua inglese
  • Attestazione HACCP
  • Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
  • Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
  • Automuniti

Cosa offre l'azienda

  • inserimento diretto in azienda a tempo determinato di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione a tempo Indeterminato, turni di 8 ore al giorno nella fascia 07:00 - 22:00, 5 giorni su 7
  • Inserimento in una realtà strutturata e in crescita
  • RAL: circa 26.828 € lordi all'anno
  • Sede di lavoro: Fiumicino
  • ha il menu contestuale

Facciamo parte di Gi Group Holding ( www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di olt