AS1114 - Executive Chef [RAL 35-45K]
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Milano Nord - Lunedì-Venerdì | 06:30-15:30
DEVUP TIPS
L’azienda
Per una prestigiosa struttura nell’area Milano Nord - cerchiamo un/a Executive Chef che prenda la guida di un servizio da circa 650 pasti al giorno, con attività di catering, coffee break, lunch e buffet. Un contesto organizzato, curato e con interlocutori evoluti, dove qualità, estetica e attenzione al prodotto restano centrali.
Il tuo impatto
Sarai il riferimento della cucina e coordinerai direttamente 4 professionisti, lavorando all’interno di una squadra complessiva di circa 10 persone. Avrai ampia autonomia, nel rispetto del budget assegnato, nella definizione delle preparazioni, nell’organizzazione della cucina e nell’evoluzione della proposta gastronomica. Un ruolo in cui non solo cucinare, ma decidere, organizzare e guidare.
Le tue responsabilità
Avrai la responsabilità di:
- coordinare la brigata e organizzare il lavoro quotidiano;
- definire e supervisionare preparazioni e proposte gastronomiche;
- gestire ordini, magazzino, food cost e budget;
- presidiare qualità, HACCP e corretta gestione delle materie prime;
- organizzare catering, buffet ed eventi;
- valorizzare tecniche di cucina contemporanee e preparazioni speciali.
Cerchiamo professionisti provenienti da hotellerie, catering e banqueting di alto livello, ristorazione strutturata o contesti con volumi e complessità significativi. Valutiamo anche Sous Chef o Chef giovani e ad alto potenziale, già abituati a coordinare persone e pronti a fare un salto di responsabilità.Cerchiamo competenza tecnica, leadership, organizzazione, attenzione alla qualità e voglia di crescere.
THE VALUE OF THE WORK
Il valore di questa opportunità sta nell’equilibrio tra carriera e qualità di vita:
- responsabilità reale su cucina, autonomia nelle scelte operative e nelle preparazioni;
- contesto strutturato e orientato alla qualità;
- work-life balance garantito da un orario lunedì-venerdì, 06:30-15:30;
- contratto a tempo indeterminato;
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Account Manager
2 giorni fa
milano, lombardia, Italia Egloo S.R.L. Tempo pieno 45 € ContrattoEgloo è una società tecnologica indipendente di Milano. Lavoriamo con brand di alto profilo su progetti web e digital experience, e con aziende industriali e PMI strutturate su software su misura, integrazioni ERP/MES e soluzioni AI. Progettiamo e realizziamo internamente le soluzioni che proponiamo, mantenendo un rapporto diretto tra cliente e team lungo...
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Pastry Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
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Account Executive
2 settimane fa
Milano, Provincia di Milano; Lombardia, Italia Egloo S.r.l. Tempo pienoEgloo è una società tecnologica indipendente di Milano. Lavoriamo con brand di alto profilo su progetti web e digital experience, e con aziende industriali e PMI strutturate su software su misura, integrazioni ERP/MES e soluzioni AI. Progettiamo e realizziamo internamente le soluzioni che proponiamo, mantenendo un rapporto diretto tra cliente e team lungo...
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Account Manager
2 settimane fa
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Pastry Sous Chef
24 ore fa
Milano, Lombardy, Italia Ali Professional Tempo pieno 35.000 € - 45.000 € ContrattoRituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per prestigioso Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Pastry Sous ChefInteressato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.La figura affiancherà l'Executive Pastry Chef nella guida del reparto di pasticceria, garantendo elevati standard di...
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Pastry Sous Chef – Hotel 5 Stelle Lusso
2 giorni fa
Milano, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
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Account Manager
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Egloo S.R.L. Tempo pieno 35.000 € - 45.000 € ContrattoEgloo è una società tecnologica indipendente di Milano. Lavoriamo con brand di alto profilo su progetti web e digital experience, e con aziende industriali e PMI strutturate su software su misura, integrazioni ERP/MES e soluzioni AI. Progettiamo e realizziamo internamente le soluzioni che proponiamo, mantenendo un rapporto diretto tra cliente e team lungo...
