Addetto banco Gastronomia
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L'addetto alla gastronomia si occupa della preparazione, della cura, della vendita e del confezionamento di prodotti alimentari freschi e pronti al consumo.
Gestione del banco e vendita
- Accoglienza e consulenza al cliente: Accoglie i clienti con cortesia, ascolta le loro richieste e consiglia i prodotti (salumi, formaggi, piatti pronti, specialità locali) spiegandone caratteristiche e abbinamenti.
- Taglio, porzionatura e pesatura: Utilizza affettatrici, coltelli e strumenti specifici per tagliare salumi, formaggi o altri cibi e porzionarli secondo le richieste o per l'esposizione.
- Confezionamento e prezzatura: Imbustare, etichettare e prezzare i prodotti destinati all'acquisto o al servizio da asporto.
Preparazione e allestimento
- Allestimento del banco: Organizza, decora e mantiene in ordine il banco espositivo per rendere i prodotti invitanti e facili da vedere.
- Preparazione dei cibi: Collabora alla cottura o alla preparazione di piatti freddi e caldi (torte salate, insalate, arrosti, sughi o piatti pronti).
- Controllo delle scadenze e rotazione: Verifica costantemente le date di scadenza, la freschezza e la corretta rotazione della merce per evitare sprechi o deterioramenti.
Igiene, sicurezza e magazzino
- Rispetto delle norme igieniche (HACCP): Applica rigorosamente le norme di sicurezza alimentare, igiene della persona, pulizia degli utensili e sanificazione delle superfici di lavoro.
- Gestione della catena del freddo: Assicura che la temperatura di conservazione di frigoriferi, vetrine e alimenti sia sempre a norma.
- Gestione delle scorte: Monitora il magazzino, segnala i prodotti in esaurimento e supporta il riordino della merce.
- Esperienza nel ruolo: esperienza nella gestione delle mansioni sopraindicate di almeno 3 anni in supermercati.
- Conoscenza merceologica: padronanza della storia dell'alimentazione, della chimica/tecnologia degli alimenti e delle normative di sicurezza (es. HACCP).
- Capacità relazionali e di comunicazione: per spiegare il prodotto al pubblico, ai clienti o agli acquirenti.
- Curiosità e aggiornamento costante: per seguire le tendenze di mercato e la riscoperta di tradizioni locali.
Formazione tipica
- Corsi di laurea in Scienze Gastronomiche (come quelli dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo o simili percorsi universitari).
- Percorsi di studi preferibilmente in agraria, tecnologie alimentari, ospitalità alberghiera, o servizi per l’Enogastronomia.
SEDE DI LAVORO: Milano centro
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto
dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy
https://www.wexecutive.eu/privacy-policy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE
2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. R.0000155 del 31/12/2021.
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Addetto/ a banco gastronomia
1 giorno fa
Lombardia, Lombardia, Italia Synergie filiale di busto arsizio Tempo pienoDescrizione aziendaSynergie Italia, filiale di Busto Arsizio, seleziona per importante cliente in ambito GDO:ADDETTO / ALLA GASTRONOMIAPosizioneLa risorsa si occuperà di:vendita e serviziogestione del banco dei freschipreparazione pietanze.Requisitiil candidato/a ideale ha anche breve esperienza nella mansioneAltre informazioniLuogo di lavoro: Gavirate...
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Addetto Banco Gastronomia e Salumeria
2 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Randstad Divisione E-Search Tempo pieno 18.000 € - 24.000 € ContrattoRandstad Italia seleziona un addetto al banco gastronomia e salumeria per lavorare presso la sede di COLOGNE (BS). Si richiede cura, attenzione e passione per i prodotti gastronomici, con responsabilità su servizio al banco, pesatura e confezionamento.La posizione prevede orario full-time o part-time, su turni inclusi weekend e festivi, con contratto...
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Lombardia, Lombardia, Italia Randstad Divisione E-Search Tempo pieno 18.000 € - 24.000 € ContrattoRandstad Italia è alla ricerca di un Addetto al banco Gastronomia e Salumeria per il punto vendita di Como e provincia. La risorsa gestirà reparto gastronomia e salumeria, offrendo servizio al banco, taglio e confezionamento dei prodotti, garantendo la corretta presentazione e la disponibilità merce.Orario full-time o part-time in base alle esigenze del...
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ADDETTO/A AL BANCO GASTRONOMIA
3 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia In Job spa Filiale di Verona Tempo pieno 18.000 € - 22.000 € ContrattoIn Job S.p.A. -Career Center di Verona seleziona ADDETTO/A AL BANCO GASTRONOMIA perrealtà operante nella grande distribuzione organizzata Mansioni Vendita assistita al banco Operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) osservando leprocedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto Pulizia del banco e delle...
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Lombardia, Lombardia, Italia Manpower Tempo pienoSei alla ricerca di un'opportunità lavorativa nel settore GDO?Se desidera saperne di più su questa opportunità o sta pensando di candidarsi, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni.Questa è l'offerta che fa per te!Manpower, per conto di ESSELUNGA , azienda leader nella Grande Distribuzione Organizzata, è alla ricerca di Addetti e Addette al...
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Addetto/a Banco Gastronomia – Full Time
12 ore fa
lombardia, lombardia, Italia In Job spa Filiale di Verona Tempo pieno 22 € ContrattoIn Job S.p.A. -Career Center di Verona seleziona un addetto/a al banco gastronomia per una realtà operante nella grande distribuzione. Mansioni: vendita assistita, preparazione prodotti da banco (formaggi, salumi) osservando HACCP, pulizia del banco e attrezzature, rifornimento espositori. Requisiti: esperienza anche breve nella GDO o in aziende alimentari;...
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addetto al banco gastronomia
12 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Randstad Key Client Center Unit 1 Tempo pieno 23 € ContrattoMansione Sei alla ricerca di un lavoro nella GDO? Sei una persona dinamica e ti piace lavorare a contatto con le persone? Allora candidati, perché Randstad Italia ha l’offerta di lavoro giusta per te! Il nostro cliente è un’azienda leader di mercato con diversi supermercati e punti vendita distribuiti su tutto il territorio nazionale e ci ha incaricati...
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ADDETTI/E AL BANCO GASTRONOMIA
2 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia PENNY ITALIA Tempo pieno 27 € ContrattoAzienda PENNY ITALIA Sede Brescia, Italia Professione/ Funzione PUNTI VENDITA Descrizione azienda Hai passione per i prodotti tipici e ti piace il contatto con il pubblico? Per il nostro punto vendita di BRESCIA , siamo alla ricerca di Addetti/e al Banco Gastronomia. Posizione Allestirai il banco gastronomia seguendo gli standard aziendali Servirai i...
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Lombardia, Lombardia, Italia Maxi Di S.r.l. Tempo pienoMaxi Di S.r.l. cerca profili vendita per il punto vendita Cash and Carry di Bergamo, con contratto di apprendistato o tempo determinato. Orario a turno e possibilità di inserimento in organico. La risorsa dovrà occuparsi dell'esperienza di acquisto, assistenza al cliente, preparazione e confezionamento di prodotti alimentari freschi, esposizione merce e...
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ADDETTI/E AL BANCO GASTRONOMIA
18 ore fa
lombardia, lombardia, Italia PENNY ITALIA Tempo pienoAzienda PENNY ITALIA Sede Sarnico, Italia Professione/ Funzione PUNTI VENDITA Descrizione azienda Hai passione per i prodotti tipici e ti piace il contatto con il pubblico? Per il nostro punto vendita di SARNICO , siamo alla ricerca di Addetti/e al Banco Gastronomia. Posizione Allestirai il banco gastronomia seguendo gli standard aziendali ...
