II Maitre

Informazioni sul ruolo

Siamo alla ricerca di una persona con esperienza nella ristorazione alberghiera di livello, forte orientamento all’ospite e capacità di coordinare il servizio di sala con professionalità, eleganza e attenzione ai dettagli.

La persona selezionata, collaborando direttamente con il Maître, contribuirà all’organizzazione e alla supervisione del servizio di sala, assicurando agli ospiti un’esperienza coerente con gli standard qualitativi del Resort.

Responsabilità

• Supportare il Maître nell’organizzazione e nel coordinamento del servizio;
• Supervisionare il team di sala durante il proprio turno;
• Organizzare ranghi, postazioni e attività operative;
• Accogliere gli ospiti e accompagnarli durante l’esperienza al ristorante;
• Verificare la corretta mise en place e il rispetto degli standard di servizio;
• Coordinarsi costantemente con cucina, bar e gli altri reparti Food & Beverage;
• Gestire con professionalità eventuali richieste particolari degli ospiti;
• Supportare la formazione e l’affiancamento del personale di sala;
• Contribuire al mantenimento di elevati standard di qualità, ordine e servizio;
• Sostituire il Maître nella gestione operativa del servizio quando necessario.

Qualifiche

• Esperienza pregressa nel ruolo di II Maître, Chef de Rang senior o posizione analoga;
• Preferibile esperienza maturata in hotel 4⁄5 stelle, resort o ristoranti di livello;
• Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
• Leadership positiva e capacità di lavorare in squadra;
• Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli;
• Conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• La conoscenza della lingua tedesca costituisce titolo preferenziale;
• Capacità di lavorare con professionalità anche nei momenti di maggiore intensità del servizio.

Compenso e pacchetto retributivo

Inserimento in un contesto alberghiero strutturato e di prestigio; ambiente di lavoro professionale e internazionale; opportunità di crescita e sviluppo delle competenze; formazione e affiancamento; applicazione del CCNL Turismo – Confcommercio, 3° livello.

Benefit

• Alloggio
• Convenzioni aziendali
• Mensa aziendale

Dichiarazione di pari opportunità

Ci impegniamo a garantire la diversità e l’inclusività nel nostro ambiente di lavoro.