Panettiere/a per forno artigianale

Laboratorio di panificazione artigianale a Roma, specializzato nella produzione quotidiana di pane, focacce e prodotti da forno per clientela retail e ristorazione, ricerca un/una panettiere/a da inserire nell'organico produttivo. La risorsa si occuperà della preparazione e lavorazione degli impasti, della formatura e della cottura in forno, seguendo le ricette e le procedure definite dal responsabile di produzione, con volumi giornalieri destinati sia al punto vendita sia alle forniture HoReCa. Il lavoro si svolge nel rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP e degli standard qualitativi del laboratorio.

Requisiti

• breve esperienza pregressa in panificazione o in contesti produttivi alimentari
• buona manualità e precisione nelle lavorazioni
• disponibilità a lavorare su turnazione mattutina, con avvio indicativamente tra le 4 e le 6 del mattino
• rispetto rigoroso delle norme igieniche e di sicurezza alimentare
• diploma di scuola superiore o qualifica professionale

Offerta e benefit

• retribuzione 1.500-1.700 € lordi mensili, inquadramento CCNL Panificazione
• contratto a tempo determinato 6 mesi con prospettiva di stabilizzazione, full-time dal lunedì al sabato mattina
• Mensa aziendale
• Buoni pasto
• Formazione continua sulle tecniche di panificazione
• disponibilità immediata

Sede di lavoro: Roma.