BANQUETING CHEF

2 giorni fa

Brescia, Lombardia, Italia Atena S.p.A. Formazione Tempo pieno

Atena S.p.A., per ampliamento dell'organico interno, è alla ricerca di un/una BANQUETING CHEF da inserire all'interno di Atena Multi Forme, location dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia.

La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e del coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo la corretta gestione delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.

Principali responsabilità

  • Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi
  • Organizzazione e supervisione del team di lavoro
  • Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti
  • Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime
  • Organizzazione delle attività di preparazione e servizio
  • Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari
  • Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef
  • Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime
  • Ottima conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
  • Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
  • Capacità di lavorare in team e coordinare le diverse figure coinvolte nel servizio
  • Buone capacità di gestione delle tempistiche e delle priorità operative
  • Disponibilità full time, compresi i weekend
  • Inquadramento contrattuale e retribuzione commisurati all'esperienza
  • Retribuzione indicativa: € 2.000–2.300 lordi al mese
  • Inserimento in un contesto giovane, formativo e stimolante
  • Opportunità di lavorare all'interno di una realtà dedicata alla ristorazione e agli eventi