Bar Supervisor
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Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.
La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.
Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
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- Bar Supervisor
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
Responsabilità
- Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B, concept e gli standard di Borgo Pignano
- Rispettare i parametri del budget annuale del reparto
- Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e controllo degli sprechi
- Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione
- Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione
- Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets
- Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione
- Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste
- Selezionare, formare, guidare e motivare il personale
- Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming persononale
Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
- Certificazione HACCP in corso di validità e conoscenza pacchetto Office
- Buona conoscenza della lingua Inglese. La conoscenza di altre lingue è un plus
- Certificazione AIBES o IBA o simili
- Referenze
Competenze
- Passione per il mondo eno-gastronomico
- Comunicazione efficace, empatia e intelligenza emotiva
- Volontà di crescere professionalmente
- Orientamento ai risultati e proattività
- Attenzione ai dettagli e gestione del tempo
- Creatività e flessibilità
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato come da CCNL Settore Turismo, Federalberghi
- RAL range da € 30/32.000,00 su 14 mensilità
- 40 ore settimanali con giorni di riposo rotativi
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
- Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
- Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
- Divisa e laundry
Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89
Noalloggio
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