Demi Chef de partie_Hotel 5 stelle
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Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Stiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità
- Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
- Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
- Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
- Controllare qualità, gusto, consistenza e presentazione delle pietanze durante tutte le fasi di lavorazione.
- Garantire il corretto impiattamento e la porzionatura dei piatti.
- Utilizzare in modo sicuro e corretto attrezzature, utensili e macchinari di cucina.
- Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Mantenere ordine e pulizia della postazione di lavoro e delle aree di cucina.
- Collaborare con la brigata supportando il team durante i picchi di attività.
- Segnalare eventuali anomalie qualitative o problematiche operative al responsabile di cucina.
Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Partie o Commis Chef in contesti strutturati.
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Conoscenza delle normative HACCP.
- Buona capacità di organizzazione e gestione delle priorità.
- Attitudine al lavoro di squadra, flessibilità e attenzione ai dettagli.
Informazioni retributive
Qualifica: Demi Chef de Partie
Inquadramento: 4° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi / Alberghi
RAL indicativa: €25.000 - €28.000 lordi annui (commisurata all'esperienza)
Informazioni Aggiuntive
Orario di lavoro
- Turni unici.
- 5 giorni lavorativi su 7.
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Demi Chef de partie_Hotel 5 stelle
3 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Adecco (Italy) Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoTipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloStiamo cercando per un'importante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.ResponsabilitàSupportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli...
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Lombardia, Lombardia, Italia Adecco (Italy) Tempo pieno 25.000 € - 28.000 € ContrattoAdecco Italia cerca per un rinomato Hotel 5 stelle di lusso un Demi Chef de Partie. Sarai parte della brigata, supportando lo Chef de Partie nella gestione di una partita assegnata e assicurando preparazione accurata degli ingredienti.Garantirai la qualità e presentazione delle pietanze, seguendo ricette, norme HACCP e igiene. Orario lavorativo a turni, 5...
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Chef De Rang
4 giorni fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
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Demi-Chef de Partie
2 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pienoRituali, brand di Ali Professional, cerca un Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie per l’Hotel 5*L di Milano. Responsabile di mise en place, cottura e impiattamento secondo gli standard aziendali.È richiesta esperienza minima di 1 anno in cucine di hotel di lusso o ristoranti gourmet e un diploma alberghiero. Offriamo contratto diretto, formazione e...
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Chef de Partie | Luxury Hotel 5 Stelle Milano
2 giorni fa
lombardia, lombardia, Italia Ali Professional Tempo pieno 31 € ContrattoRituali , divisione Lifestyle di Ali Professional , ricerca uno/a Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano. Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per...
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Chef De Rang
5 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pieno 35.000 € - 52.000 € ContrattoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...
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Demi-Chef de Partie
5 giorni fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Ali Professional Tempo pienoRituali, brand di Ali Professional, cerca un Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie per l'Hotel 5È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.*L di Milano.Responsabile di mise en place, cottura e impiattamento secondo gli standard aziendali.È richiesta esperienza minima...
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Demi-Chef de Partie — Milano: Growth
4 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Big Mamma Group Tempo pieno 23.000 € - 32.000 € ContrattoGloria Osteria Milano, parte del Big Mamma Group, cerca un Demi-Chef De Partie per entrare a far parte della squadra di Milano. La posizione offre opportunità di crescita in un contesto di cucina italiana di livello, con attenzione alla qualità e al servizio.ContrattoFull time di 40h a settimana, su 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo consecutivi....
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Sous chef
4 giorni fa
Romano di Lombardia, Lombardia, Italia Azienda Riservata Tempo pienoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della...
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Sous chef
5 giorni fa
Lombardia, Lombardia, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World Tempo pieno 35.000 € - 44.000 € ContrattoGrand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un’atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il “Milan” conserva tutto il fascino di un’antica casa milanese e ancora oggi è l’hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello...