Tecnologo alimentare

Adecco Italia S.p.A. – Divisione Permanent Consulting ricerca

Tecnologo/a di Processo – Specialista Impasti

La risorsa entrerà in un contesto strutturato e avrà un ruolo tecnico trasversale, collaborando con le funzioni Operations, Qualità, Acquisti e Ricerca & Sviluppo.

L’obiettivo principale sarà garantire la qualità e la costanza degli impasti, contribuendo al miglioramento e alla standardizzazione di materie prime e processi produttivi.

Principali responsabilità

• Monitorare e supportare la standardizzazione delle materie prime e dei processi;
• fornire supporto tecnico alla Produzione nella gestione di problematiche relative agli impasti;
• collaborare allo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti;
• realizzare prototipi e sperimentare nuovi ingredienti e processi;
• collaborare con R&D, Qualità, Acquisti e Operations;
• supportare l’industrializzazione di nuovi processi, linee produttive e stabilimenti;
• contribuire ad attività formative rivolte al personale interno ed esterno.

Esperienza consolidata nel settore molitorio, panificazione, bakery o pizzeria;

almeno 10 anni di esperienza maturata in ambito R&D, Produzione o Technical Advisory;

conoscenza approfondita della reologia degli impasti, dei processi di lievitazione e delle tecnologie produttive industriali;

preferibile formazione in Tecnologie Alimentari o discipline affini;

autonomia operativa e forte capacità di problem solving;

disponibilità a trasferte sul territorio nazionale e, occasionalmente, all’estero;

buona conoscenza della lingua inglese.

Assunzione a tempo indeterminato, ccnl alimentare industria, RAL: €38.000 – €48.000.

Sede di lavoro: plant Nord, Centro e Sud Italia (disponibilità a spostarsi sul territorio nazionale).