CAPO PARTITA
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Manpower ricerca, per azienda cliente, un/una CAPO PARTITA
La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e gestirà in completa autonomia la propria partita, garantendo la corretta preparazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
Requisiti
- Esperienza consolidata nella gestione autonoma di una partita (primi, secondi, antipasti o pasticceria);
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento;
- Capacità di organizzare il lavoro nel rispetto delle tempistiche e degli standard qualitativi;
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Resistenza allo stress e capacità di gestione dei picchi di lavoro;
Orario di lavoro
- 40 ore settimanali;
- Orario su turni Lun/Dom con un giorno di riposo
- Dal lunedì al giovedì: 09:00 - 15:00; Venerdì, sabato e domenica: 10:00 - 14:00 e 18:00 - 22:00;
Contratto e retribuzione
- CCNL Pubblici Esercizi con Inquadramento (4° -6° livello, in base all'esperienza maturata);
- Retribuzione indicativa: €1.550 - €1.900 Lordimensili;
- Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato;
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
- Esperienza consolidata nella gestione autonoma di una partita (primi, secondi, antipasti o pasticceria);
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione, cottura e impiattamento;
- Capacità di organizzare il lavoro nel rispetto delle tempistiche e degli standard qualitativi;
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Resistenza allo stress e capacità di gestione dei picchi di lavoro;
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Cuoco capo partita
16 ore fa
lombardia, lombardia, Italia L'Amùri Restaurant Tempo pieno 36 € ContrattoDescrizione del ruolo Il ruolo di Cuoco capo partita prevede la gestione autonoma di una specifica partita di cucina presso L'Amùri Restaurant, con sede di lavoro a Milano, in modalità on-site. La persona si occuperà dell’organizzazione della linea, della preparazione delle mise en place, della realizzazione dei piatti secondo gli standard qualitativi...
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Cuoco Capo Partita
15 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Adecco (Italy) Tempo pieno 28 € ContrattoTipologia di contratto: Ricerca e Selezione Profilo Adecco Italia S.p.A., Filiale di Bergamo è alla ricerca di un/una Cuoco Capopartita da inserire in un'importante realtà operante nel settore food & hospitality sulla zona di Bergamo. Responsabilità La risorsa selezionata sarà coinvolta nello sviluppo di nuove ricette e preparazioni, nella...
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Capo Partita M/F
1 giorno fa
lombardia, lombardia, Italia ibis, ibis Styles, ibis budget Tempo pienoDescrizione dell'azienda Siamo molto più che un leader mondiale dell’ospitalità. Ti accogliamo per quello che sei e ti offriamo l’opportunità di trovare un lavoro e un brand che rispecchino la tua personalità. Ti sosteniamo ogni giorno nel tuo percorso di crescita e apprendimento, affinché il lavoro possa essere un’esperienza significativa e...
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Capo partita
1 giorno fa
lombardia, lombardia, Italia Il Luogo Aimo e Nadia Tempo pienoIl ristorante IL LUOGO, realtà stellata del gruppo Aimo e Nadia Milano, associato a Relais & Chateaux, Les Grandes Tables du Monde e Le Soste, ricerca la figura di uno/una chef di partita che abbia l’ambizione di unirsi ad una squadra giovane e motivata. Aimo e Nadia da oltre 60 anni è un punto di riferimento nel panorama gastronomico milanese,...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
Lombardia, Lombardia, Italia Relais & Châteaux Tempo pieno 24.000 € - 27.000 € ContrattoNel cuore di Milano si trova un hotel molto particolare, ricavato da uno splendido palazzo liberty di inizio Novecento. L’Hotel Chateau Monfort è ispirato al mondo delle fiabe e dell’opera, un luogo incantevole dove sogno e realtà si incontrano grazie allo stile retrò-chic che regna in questo «Castello Urbano». Le camere sono arricchite da pareti...
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CAPO PARTITA SVIZZERA
13 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Capomondo SA Tempo pieno 38 € ContrattoCHEF DE PARTIE CHI SIAMO? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla,...
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CAPO PARTITA SVIZZERA
13 ore fa
lombardia, lombardia, Italia Capomondo SA Tempo pieno 42 € ContrattoCHEF DE PARTIE CHI SIAMO? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla,...
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Capo Partita Cuoco – Ristorante di Lusso
1 giorno fa
lombardia, lombardia, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoRelais & Châteaux cerca un Cuoco capo partita per il suo hotel di Milano. Il/la candidato/a gestirà antipasti, primi e secondi con autonomia, curando impiattamento e presentazione, mantenendo la linea del ristorante e garantendo precisione e igiene. Contratto a tempo determinato, 40 ore settimanali, retribuzione tra 23.884 e 26.684 euro all'anno, con mance...
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Capo Partita Pasticceria – Ristorante di Lusso
1 giorno fa
lombardia, lombardia, Italia IYO Group Tempo pienoIYO Group cerca Capo Partita di Pasticceria per rafforzare il team in Lombardia. Il ruolo prevede la preparazione della linea e la gestione parte della partita, produzione in laboratorio e gestione della partita durante i servizi di pranzo o cena. Offriamo un servizio orientato al cliente e un viaggio esperienziale per gli ospiti. Si richiede esperienza...
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Cuoco Capo Partita
1 giorno fa
lombardia, lombardia, Italia Château des Avenières Tempo pienoRetribuzione: EUR 23,884 - EUR 26,684 - annuale Descrizione dell'azienda Nel cuore di Milano si trova un hotel molto particolare, ricavato da uno splendido palazzo liberty di inizio Novecento. L’Hotel Chateau Monfort è ispirato al mondo delle fiabe e dell’opera, un luogo incantevole dove sogno e realtà si incontrano grazie allo stile retrò-chic che...