Chef de rang per la stagione invernale

4 giorni fa

Trento, Trentino-Alto Adige, Italia e-work Spa Tempo pieno

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La risorsa sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento e curato e coordinando le attività dei commis di sala.

Principali mansioni:

Preparazione della sala e cura della mise en place;
Accoglienza degli ospiti e gestione dei tavoli assegnati;
Presentazione del menù, illustrazione delle pietanze e presa delle ordinazioni;
Servizio al tavolo nel rispetto degli standard della struttura;
Coordinamento dei commis di sala durante il servizio;
Collaborazione con la cucina e il maître per assicurare il corretto svolgimento del servizio;
Attenzione alle esigenze degli ospiti e gestione delle richieste.