Responsabile Inbound Ho.Re.Ca

Siamo l’azienda a più forte crescita nel settore Horeca, scelta da oltre 3.500 clienti in 30 province, con oltre 400.000 consegne effettuate e volumi gestiti per oltre €60M, raddoppiati ogni anno per 9 anni. La nostra missione è ambiziosa: costruire il futuro degli acquisti Horeca e diventare la piattaforma di riferimento per il procurement della ristorazione. Siamo lo strumento All in One per i professionisti del food service.

Come Responsabile del flusso Inbound entrerai nel team Operations e sarai il proprietario del flusso di ricezione e della qualità della merce in ingresso del nostro hub di Buccinasco: guiderai la squadra di ricevimento, presidierai la conformità alimentare e coordinerai i conferimenti dei fornitori, con responsabilità diretta sulla tracciabilità e sulla qualità della merce che entra in magazzino.

Chi siamo

Soplaya è una Piattaforma per gli acquisti Horeca in rapida crescita, nominata da Financial Times, Sifted e FoodTech 500 tra le aziende a più rapida crescita d’Europa. Abbiamo raccolto oltre €30M da fondi come P101, Riello Investimenti, Alkemia Capital e CDP.

Mettiamo in contatto diretto ristoratori e produttori e gestiamo ogni passaggio del procurement (ordini, fatturazione, pagamenti, logistica e consegne) in un’unica piattaforma. Il magazzino è il punto in cui questa promessa si mantiene: è qui che gli ordini diventano consegne puntuali nelle cucine dei nostri clienti, ed è qui che entri tu.

Cosa farai

• 
  
• Sarai operativo in prima linea nel flusso inbound: coordinerai e supervisionerai le operazioni di scarico, controllo qualità, accettazione della merce e posizionamento a scaffale secondo logica FIFO, mettendo mano direttamente quando necessario;
  
• Guiderai e svilupperai la squadra di ricevimento: assegnerai i compiti, monitorerai l’operatività quotidiana, manterrai il ritmo nelle fasi di picco e costruirai una cultura di precisione e conformità;
  
• Presidierai la qualità in ingresso: verificherai quantità e qualità rispetto agli standard Soplaya, gestirai le non conformità scalandole seduta stante ai produttori, garantirai tracciabilità totale dei lotti e zero prodotti non conformi in stock;
  
• Supervised e gestirai i conferimenti dei fornitori: comunicherai direttamente con i produttori, negozierai discrepanze e anomalie, intercetterai i problemi prima che si trasformino in criticità;
  
• Lavorerai a stretto contatto con l’Hub Manager per identificare inefficienze nei flussi e nelle procedure: proposerai e implementerai miglioramenti concreti per ottimizzare i tempi, ridurre il food waste, aumentare l’accuratezza delle ricezioni e il livello di conformità;
  
• Monitorerai i KPI inbound e utilizzerai i dati per prendere decisioni operative quotidiane e guidare il continuo miglioramento del flusso di ricezione.
  

Chi cerchiamo

• 
  
• Provieni dalla distribuzione alimentare Ho.Re.Ca: conosci ritmi, deperibilità e standard di servizio del settore;
  
• Hai un’esperienza consolidata (indicativamente 5+ anni) come coordinatore di ricevimento in distribuzione alimentare Ho.Re.Ca con prodotti freschi e catena del freddo, con piena ownership della conformità e della qualità in ingresso;
  
• Hai già guidato e coordinato una squadra di ricevimento, con responsabilità diretta sull’operatività quotidiana e sulla gestione delle persone;
  
• Padroneggi processi (ricevimento, controllo qualità, FIFO, LIFO, tracciabilità lotti, conformità alimentare, inventario) e gestionali di magazzino;
  
• Hai un approccio data-driven: leggi e usi i numeri dell’operatività inbound (non conformità, scartati, accuratezza ricezioni) per prendere decisioni;
  
• Hai un’autonomia decisionale e lucidità sotto pressione nel risolvere problemi legati alla qualità della merce;
  
• Sei a tuo agio con l’uso della tecnologia;
  Nice to have: HACCP, esperienza in marketplace o startup, conoscenza dell’inglese. Patente B.
  

Cosa offriamo

• 
  
• Retribuzione tra €35.000 e i €45.000 in base all’esperienza, più straordinari, buoni pasto e premio di overperformance sugli obiettivi;
  
• Impatto concreto: sarai protagonista della qualità della merce che entra nel nostro hub, con molta delega e responsabilità; il merito di ciò che farai è tuo, e qui non c’è spazio per meri esecutori;
  
• Crescita reale: siamo un’azienda in forte espansione, con percorsi di crescita più rapidi rispetto alle prassi di settore per chi porta risultati;
  
• Un pacchetto welfare & benefit coi fiocchi: welfare Coverflex, assistenza sanitaria integrativa Fondo Est, community di sconto Ennevolte e Corporate Benefit, crediti di acquisto in piattaforma Soplaya e degustazioni delle eccellenze dei nostri produttori.
  

Come lavoriamo