Cuoco/a

Ali Professional Divisione Lifestyle, per "trattoria contemporanea" situata in un incantevole borgo a sud di Piacenza, ricerca un/a:

Cuoco/a appassionato/a e volenteroso/a che voglia entrare a far parte della loro brigata.

Se ami la cucina del territorio, la ricerca dell'eccellenza nelle materie prime e hai voglia di metterti in gioco creando piatti innovativi partendo dalla ricca tradizione piacentina, allora sei la persona che stiamo cercando

La struttura:

Presente sul territorio da 50 anni, il ristorante è un luogo dove la tradizione locale si fonde con una visione contemporanea della cucina. Si dedica con passione alla cura del cliente e alla valorizzazione dei prodotti del territorio, collaborando con numerosi piccoli produttori locali per garantire materie prime di altissima qualità. Con circa 60 coperti, riescono a mantenere un ambiente intimo e curato, dove ogni piatto racconta una storia.

Cerchiamo una persona che sia:

• Precedente esperienza in contesti nazionali e internazionali di alto livello
• Concreta esperienza su tutte le linee/partite
• Conoscenza della lingua inglese
• Volenterosa e proattiva: con tanta voglia di imparare e di crescere professionalmente.
• Capace di fare squadra: un vero spirito di gruppo, pronta a collaborare con la nostra brigata giovane e motivata a crescere tramite la condivisione di esperienze.
• Creativa e sperimentatrice: non aver paura di osare e di proporre nuove idee, reinterpretando la tradizione piacentina in chiave moderna.
• Appassionata di prodotti locali: la provenienza e la qualità delle materie prime sono al centro.
• Ambiente stimolante: l'opportunità di lavorare in un contesto dinamico e creativo, dove la collaborazione e lo scambio di idee sono all'ordine del giorno.
• Valorizzazione delle idee: possibilità di esprimere creatività e contribuire alla creazione di nuovi piatti.
• Retribuzione competitiva: uno stipendio netto mensile di circa 2000€ (da commisurare all’esperienza).
• Possibilità di alloggio in foresteria (edificio nei pressi del Borgo): camera indipendente; affitto gratuito e utenze ripartite tra gli occupanti.
• Orari di lavoro favorevoli: Turno spezzato, chiusura la domenica sera, il lunedì e il martedì per garantire un buon equilibrio tra vita professionale e personale.
• Periodi di chiusura programmati: il ristorante sarà chiuso per due settimane a gennaio e per tre settimane tra fine agosto e inizio settembre.

L'atmosfera è quella di una brigata affiatata, dove la collaborazione e la passione per la cucina sono fondamentali. Un ambiente che, pur essendo professionale e attento agli standard elevati, mantiene un calore e un senso di squadra. Sarà un'ottima occasione per mettere in pratica le proprie abilità, imparare nuove tecniche e contribuire con creatività nel rispetto della linea del locale.