Chef de Partie — Precision, Plating

4 giorni fa

Genova, Liguria, Italia Marchese del Grillo Tempo pieno

Marchese del Grillo, relais situato a Fabriano nelle Marche, cerca uno Chef de Partie per la gestione autonoma di una partita di cucina. La posizione è a tempo pieno, in presenza, con sede di lavoro a Fabriano e orari flessibili.

La risorsa sarà responsabile della mise en place, della preparazione e impiattamento secondo gli standard della struttura, controllando la qualità delle materie prime e rispettando le norme igienico-sanitarie, contribuendo anche allo sviluppo dei menù e alla