BREAKFAST CHEF
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BREAKFASTCHEF
ILRUOLO
Perlanostraaperturadi TheFirstCortina, siamoallaricercadiunafiguradi BreakfastChef. Lariorsa,dovràpresentareunafortepassioneperlaristorazioneeunabuonaconoscenzadelletecnichedicotturaepreparazionedellatradizioneculinariaedolciariaitaliana.Sioccuperàdellapreparazione,dellacotturaedellapresentazionedellecolazioni,alfiancodiprofessionistidieccellenza.
LETUEATTIVITÀ:
- Occuparsidellapreparazioneedellacotturadellepreparazioniperlecolazioni,secondoglistandardseleprocedurediservizio;
- Gestireunasezionedellacucina,garantendounelevatostandarddiqualitàepresentazione;
- Monitorareilivellidellescorteeassisterenellagestionedegliordinidimaterieprime;
- Partecipareallacreazionedinuovipiattiemenù,contribuendoconideeinnovative;
- Curareleguarnizioniecontrollarelapresentazionedeipiattiinuscitadallapartita;
- Mantenereiregistridicucinapergarantirelaconformitàalprogrammadisicurezzaalimentare;
- Utilizzareinmodosicuroeappropriatostrumenti/attrezzature/elettrodomesticiperlacotturaelamisurazioneperprepararecibidaforno;
- Seguireegarantireilrispettodellepoliticheedelleproceduredimanipolazionedellasicurezzaalimentare,compreseleprocedurediigienepersonale;
- Controllareegarantirelacorrettatemperaturadeglielettrodomesticidellacucinaedeglialimentiesegnalareeventualiproblemialladirezione,oallamanutenzione;
- Collaborareilmanagementdicucinaperpianificarelaproduzioneeilflussodellepreparazioni,garantendocoordinamentoetempestività;
- Controllarelaqualitàdellematerieprimeelacorrettaconservazionedegliingredienti;
- Assicurarsichelepostazionidilavorosianopulite,organizzateeconformiallenormeigienico-sanitarieprima,duranteedopoilservizio.
ILTUOPROFILO:
- Esperienza1-2annicomeBreakfastChef;
- Esperienzepregresseinstrutturealberghiereedilusso,preferibilmenteconunaltonumerodivolumeall’internodelristorante;
- Ottimapadronanzadell’Italiano,laconoscenzadellalinguainglesesaràconsideratecomeunplus,manonobbligatoria.
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Breakfast Chef
13 ore fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Factory Tempo pienoZur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine engagierte, qualitätsbewusste und zuverlässige Persönlichkeit als Frühstückskoch/ -köchin (m/w/d), die mit Leidenschaft für hochwertige Produkte und einem hohen Qualitätsanspruch für einen perfekten Start in den Tag unserer Gäste sorgt. IHRE AUFGABEN: Zubereitung und Präsentation hochwertiger...
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Luxury Breakfast Chef | Elevate Morning Menu
3 giorni fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Hotel Domani Tempo pienoTheFirstCortina, inaugurazione a Cortina d'Ampezzo, cerca un BreakfastChef appassionato per guidare la preparazione e la presentazione delle colazioni, con esperienza in contesti alberghieri di lusso.Dovrà gestire una sezione di cucina, collaborare con lo staff e contribuire all'ideazione di nuovi piatti dolciari della tradizione italiana, mantenendo alti...
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Breakfast Chef De Rang — Luxury Hotel Service Lead
1 settimana fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoRelais & Châteaux cerca un/a Chef de Rang dinamico/a e raffinato/a da inserire stabilmente nel team di Sala, con focus esclusivo sul servizio della prima colazione.Il candidato garantisce un risveglio d'eccellenza per ospiti internazionali in linea con gli standard Luxury.Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza del servizio formale e della caffetteria...
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Chef De Rang Breakfast
1 settimana fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Relais & Châteaux Tempo pienoNel cuore di Milano si trova un hotel molto particolare, ricavato da uno splendido palazzo liberty di inizio Novecento.L'Hotel Chateau Monfortè ispirato al mondo delle fiabe e dell'opera, un luogo incantevole dove sogno e realtà si incontrano grazie allo stile retrò-chic che regna in questo «Castello Urbano».Le camere sono arricchite da pareti color...
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Pastry Chef de Partie
3 giorni fa
Bardi, Emilia-Romagna, Italia Miramis Group Tempo pienoCompany La Roqqa Hotel Location Porto Ercole, Italia Functional Area Kitchen Workplace type On site Compensation Starting from 23.739,00 EUR per year Company Description Miramis is a collection of brands within Miramis Hospitality group, a hospitality, restaurant, and entertainment company in the luxury segment, headquartered in Sweden and owned by Qarlbo...
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Breakfast Chef De Rang
2 settimane fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Château Des Avenières Tempo pienoPlanetaria Hotels cerca un/una Chef de Rang da inserire nel team di Sala, con focus sul servizio della prima colazione. La risorsa garantisce un risveglio d'eccellenza agli ospiti internazionali, mantenendo standard formali e di alta gamma.L'esperienza di almeno 2 anni in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining è richiesta. Si richiede ottima conoscenza...
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Sous Chef: Global Kitchen Leader
1 settimana fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Meliá Hotels International Tempo pienoMeliá Hotels International in Milano is seeking a Kitchen Assistant to support the Head Chef and ensure high quality food service, across breakfast, lunch and dinner, while maintaining cleanliness and efficiency in the kitchen.You will help with dish preparation, presentation, and stock checks; a culinary diploma and 1–2 years of experience are preferred,...
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Sous Chef: Global Kitchen Leader
1 settimana fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Melia Hotels International Tempo pienoMeliá Hotels International in Milano is seeking a Kitchen Assistant to support the Head Chef and ensure high quality food service, across breakfast, lunch and dinner, while maintaining cleanliness and efficiency in the kitchen.You will help with dish preparation, presentation, and stock checks; a culinary diploma and 1–2 years of experience are preferred,...
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Sous Chef
7 giorni fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Melia Hotels International Tempo pieno"The world is yours with Meliá"L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito.Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless.Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be...
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Sous Chef
1 settimana fa
Bardi, Emilia Romagna, Italia Meliá Hotels International Tempo pieno"The world is yours with Meliá"Discover a boundless path at Meliá, where opportunities for growth and development are endless.Immerse yourself in a journey that will take you to work in various countries and to be part of our extensive global familyLocation: Milano, ITDiscover some of the benefits we offer:My MeliáRewards:Participate in our exclusive...