PASTRY CHEF PER LABORATORIO

Il Gruppo Alajmo, simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana a livello internazionale, è alla ricerca di un/una Pastry Chef appassionato/a e competente, da inserire presso il proprio laboratorio produttivo di pasticceria e panificati di Rubano (PD).

La risorsa selezionata entrerà a far parte di un contesto dinamico e altamente qualificato, contribuendo alla realizzazione di prodotti di alta qualità nel rispetto degli standard distintivi del Gruppo.

Principali responsabilità:

• Eseguire le preparazioni di pasticceria e prodotti da forno, garantendo precisione e qualità costante.
• Monitorare e controllare le materie prime, assicurandone la qualità e la corretta disponibilità.
• Supervisionare i processi di cottura, assicurando risultati ottimali.
• Garantire la perfetta realizzazione del prodotto finale, in linea con gli elevati standard del Gruppo Alajmo.
• Applicare e far rispettare rigorosamente le normative in materia di igiene e sicurezza sul lavoro (HACCP).
• Gestire il corretto stoccaggio delle materie prime.
• Collaborare con l’Executive Chef nel coordinamento e nella gestione operativa del team.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati.
• Forte passione per il mondo della pasticceria e attenzione al dettaglio.
• Ottima predisposizione al lavoro in team.
• Precisione, affidabilità e organizzazione.

Contratto offerto:

• Inserimento con contratto full-time, articolato su 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo.
• Possibilità di alloggio.
• RAL offerta: fascia retributiva €20.000 - €30.000 lordi annui, determinata secondo criteri oggettivi interni e CCNL di riferimento.

Sede di lavoro: Rubano (PD).

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.