| CAPO PARTITA PRIMI E SECONDI | 161079 |

Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi, per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva.

Mansioni

• Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
• Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
• Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
• Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
• Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio efficiente.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
• Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
• Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
• Conoscenza delle norme HACCP.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Tipologia di contratto

• Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione.
• Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello.
• RAL compresa tra €23.000 e €24.000, su 14 mensilità.

Turni e orari

• Attività su 6 giorni alla settimana.
• Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
• Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.

Disponibilità da ottobre 2026.

Luogo di lavoro: Catania centro.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903/77.