Chef Capo Partita — Leadership in Cucina

4 giorni fa

Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pieno

Gruppo Sequoia, con sede a Milano centro, cerca un Chef Capo partita per supervisionare la partita in cucina, coordinare la brigata e garantire la qualità dei piatti.

Si occuperà della selezione delle materie prime, del rispetto delle norme igienico-sanitarie, dell'ottimizzazione dei processi di preparazione e della formazione del personale in cucina, con orari flessibili legati all'operatività del ristorante.