Chef de Partie | TURNO UNICO

Chi siamo
Rituali, brand di Ali Professional, è specializzato nella ricerca e selezione di profili di talento ed executive per il mondo dell'alta ristorazione, dell'hotellerie di lusso e del wellness. Per un gruppo di Alta Ristorazione, siamo alla ricerca di un/a brillante Chef de Partie per la stagione presso la sede di Pietrasanta. La Posizione Inserito/a all'interno di un contesto gourmet raffinato e dinamico, la risorsa gestirà in autonomia la propria partita, garantendo l'eccellenza nella preparazione e nella presentazione delle uscite, in linea con gli standard del Gruppo. Principali attività:
* Gestione completa e organizzazione della linea della propria partita.
* Lavorazione di materie prime di altissima qualità nel rispetto delle normative HACCP.
* Coordinamento con il resto della brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio serale.
* Cura, pulizia e rigido mantenimento degli standard della postazione.
*

Esperienza:
Pregressa esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) maturata in contesti di alta ristorazione o ristoranti gourmet.
* Competenze tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cucina contemporanea e spiccata cura del dettaglio.
* Soft

Skills:
Serietà, precisione, attitudine al lavoro di squadra e resistenza ai ritmi della stagione.
* Orario di lavoro: Turno unico serale.
* Riposi settimanali: 6 giorni su 7 (1 giorno di riposo settimanale).
* Benefit Alloggio: Per i candidati fuori sede è previsto l'alloggio con un contributo simbolico a carico del dipendente pari a € 90/mese.
* Prospettiva di carriera: Contratto stagionale con reale possibilità di stabilizzazione annuale all'interno del Gruppo presso le sedi di Forte dei Marmi o Milano. #ALIPROFACADEMYJOBS #J-18808-Ljbffr