Cuoco/a per Mensa Aziendale Parma 10_26

Stiamo ampliando il team di un servizio di ristorazione collettiva di grandi dimensioni a San Polo di Torrile (PR), selezionando un Cuoco di Cucina Aziendale. La figura scelta entrerà in un contesto professionale stimolante, con l'opportunità di evolversi nel ruolo e contribuire al successo operativo. Attività quotidiane:
* Preparazione e cottura delle portate del menu.
* Disposizione e controllo espositivi buffet.
* Programma delle operazioni in cucina per ottimizzare i tempi.
* Applicazione protocolli HACCP e sicurezza.
* Gestione scorte e conservazione materie prime.
* Supporto alla produzione e pianificazione.
* Coordinamento servizi event/catering e lunch meeting.
* Modifica preparazioni su richiesta committente.
* Igiene e ordine degli spazi.

Requisiti:
* Almeno 5 anni nel settore corporate/collettivo.
* Competenze tecniche elevate.
* Attenzione alla qualità finale.
* Conoscenza HACCP.
* Organizzazione e priorità.
* Lavoro di squadra.
* Flessibilità e orientamento al cliente.
* Diploma settore alberghiero. Titoli preferenziali: mense ad alto volume, catering eventi, sostenibilità, attrezzature moderne. Contratto: CCNL ristorazione collettiva. Stipendio €33.000-€34.000 lordi/anno. Determinazione retributiva oggettiva e trasparente, nel rispetto della parità di genere. Soft

skills:
problem solving, gestione stress, focus cliente, teamwork. Offerta: full time, determinato con prospettive di stabilizzazione. Annuncio inclusivo e conforme alle leggi 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03.