Chef de Partie
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* Controllare gli Ordini di Servizio
* Preparare la lista delle attività giornaliere
* Organizzare la postazione di lavoro per garantire uno spazio pulito ed efficiente
* Organizzare il lavoro del team della propria partita
* Occuparsi della produzione alimentare ordinaria in accordo con i Sous Chef
* Interessi e cura nella preparazione dei piatti, nel loro studio e nella loro composizione
* Seguire attentamente le istruzioni fornite dai Sous Chef
* Seguire scrupolosamente l'applicazione delle normative HACCP
* Prestare attenzione all'uso dello spazio nei frigoriferi, applicando sempre la regola del FIFO (First In, First Out)
* Cura della pulizia della propria postazione di lavoro
* Pregressa esperienza in un ristorante gourmet
* Buona conoscenza della preparazione degli alimenti e delle procedure HACCP
* Capacità di mantenere un elevato standard di pulizia in cucina
* Capacità di assistere e organizzare i colleghi nella \"Mise en Place\" e nel servizio
* Propensione alla ricerca di nuove ricette e nuovi piatti
* Capacità di lavorare bene sotto pressione coordinando molteplici richieste simultanee
* Assunzione direttapresso l’azienda cliente, CCNL Turismo (14 mensilità)
* 5 giorni su 7, turno unico
* RAL: 27.000-29.000€
* Appartenenza al marchio di ospitalità più grande al mondo: questo significa opportunità di promozione nazionali e internazionali per i candidati meritevoli.
* Programmi di formazione e sviluppo di alto livello, pensati per affinare le tue competenze e aiutarti a crescere all'interno del gruppo. Sede di lavoro Milano, zona Montenapoleone #RITUALIPROFESSIONALJOBS #J-18808-Ljbffr
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Chef de partie
2 giorni fa
Pavia, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pienoDescrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...
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Chef De Partie
2 giorni fa
Pavia, Lombardia, Italia Royal Caribbean Group Tempo pienoResponsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...
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Demi Chef de partie
2 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoArmani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie in the Culinary department. MAIN RESPONSIBILITIES Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, freshness and preparation according to set standards is given at all times. Assist all ambassadors...
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Demi Chef de Partie Breakfast
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoPortrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è...
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Chef de Partie
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoQuale sarà la tua missione?In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio...
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Chef de Partie
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoJob Overview: Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors.During the service he’s the responsible of the preparation of all dishes made in his section. Basic...
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Chef de partie Milano
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Adecco Italia Tempo pienoTipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloChef de Partie | Ristorante Fine DiningPer prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a:CHEF DE PARTIELa risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno...
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Chef de Partie
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pienoPOSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...
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Chef de Partie
7 giorni fa
Pavia, Lombardia, Italia Radisson Collection Palazzo Touring Club-Kitchen Tempo pienoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? IlRadisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milanti aspetta!Bertarelli Bar | Ristorante, in centro a Milano, è più di un ristorante, è un esperienza: il nostro cocktail bar, l’ambiente elegante e sofisticato e i piatti tipici della...
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CHEF DE PARTIE IN HOTEL 5* LUSSO
4 giorni fa
pavia, lombardia, Italia Gi Group Tempo pienoFILIALE: MILANO HORECA Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per prestigioso hotel 5 stelle lusso: CUOCO CAPO PARTITA IN HOTEL 5* LUSSO La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team...