Aiuto Cuoco

2 mesi fa

Ferrara, Emilia-Romagna, Italia Mauro Farina Tempo pieno
Ristorante tipico situato nel centro storico di Ferrara, è alla ricerca di un/a Aiuto Cuoco dinamico e appassionato da inserire all'interno del proprio team di cucina.
La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef e la brigata, supportando la preparazione delle linee, delle materie prime e la gestione dei piatti. Responsabilità principali:
* Preparazione della linea e dei piatti: Gestione delle linee di partenza (taglio, semilavorati, salse) e supporto attivo durante il servizio serale per l'impiattamento e la preparazione delle portate.
* Organizzazione stoccaggio e ordini: Monitoraggio quotidiano delle scorte, collaborazione nella definizione degli ordini ai fornitori, ricevimento delle merci e corretto stoccaggio (controllo scadenze e rotazione).
* Pulizia e igiene: Mantenimento dei massimi standard di pulizia e sanificazione della propria postazione, degli utensili e degli ambienti di lavoro secondo le norme HACCP. Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nella mansione, con una buona autonomia nella gestione della linea e della dispensa.
* Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
* Forte senso dell'ordine, precisione e pulizia.
* Disponibilità immediata a lavorare stabilmente in orario serale.
* Domicilio a Ferrara o zone limitrofe. Cosa

offriamo:
* Contratto di lavoro: Iniziale tempo determinato con reale prospettiva di trasformazione in tempo indeterminato.
* Orario di lavoro: Turno serale, dal lunedì al sabato.
* Giorno di riposo: Domenica sempre di riposo.
* Retribuzione: In linea con il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL) di categoria, commisurata all'effettiva esperienza del candidato. Retribuzione: €1.000,00
- €1.500,00 al mese Benefit:
* Bevande gratis
* Snack gratis Sede di lavoro: Di persona #J-18808-Ljbffr