VICE MAITRE

L'Hotel Grand Hotel Courmayeur 5*, prestigiosa struttura a pochi passi dal corso centrale, seleziona una nuova figura da inserire in qualità di Vice Maître da Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. La figura supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, contribuendo a garantire un servizio di eccellenza e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti. Principali responsabilità
* Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala (colazione, pranzo, cena ed eventuali eventi)
* Coordinare il lavoro del team di sala durante il servizio, garantendo efficienza, organizzazione e qualità
* Supervisionare mise en place, ordine e standard di presentazione della sala
* Accogliere gli ospiti e contribuire alla gestione delle prenotazioni e dell’assegnazione dei tavoli
* Supportare lo sviluppo delle vendite attraverso upselling e promozione dell’offerta gastronomica
* Affiancare e formare il personale di sala, garantendo il rispetto degli standard di servizio e di comportamento
* Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e spirito di problem solving
* Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per garantire un servizio fluido e coordinato Requisiti
* Esperienza di 2-5 anni in ruoli di sala in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining
* Esperienza nel coordinamento di team durante servizi strutturatiBuona conoscenza delle tecniche di servizio e della cultura enogastronomica
* Orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio e capacità organizzativa
* Ottime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra Lingue
* Italiano fluente
* Buona conoscenza della lingua inglese
* La conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus Cosa

offriamo:
* Uniforme aziendale
* Ambiente dinamico e stimolante
* Crescita professionale
* Possibilità di alloggio
* Mensa interna
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection #J-18808-Ljbffr