Commis di Bar

1 settimana fa

Varese, Lombardia, Italia Russottigestionihotels Tempo pieno
Italia/Catania In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa, per la rinomata struttura alberghiera Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, è alla ricerca di un/aCommis Di Cucinache svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse. Le funzioni principali del Commis includono:
* Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti
* Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative
* Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci
* Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro
* Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime Caratteristiche ricercate:
* Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali
* Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.
* Conoscenza della lingua italiana
* Cnoscenze tecniche della conservazione dei cibi
* Flessibilità, passione per il lavoro in cucina
* Conoscenza del funzionamento di reparto
* Conoscenza standard e procedure operative hotel
* Conoscenza delle normative vigenti
* Conoscenza delle principali norme di sicurezza
* Utilizzo macchinari cucina
* Tecniche di conservazione alimenti
* Conoscenza scienze alimentari
* Iniziativa e innovazione
* Gestione stress
* Comunicazione empatica Indirizzo Sede Legale Via Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi) Contatti Tel. 02. 48521 Fax 090.2939043 Indirizzo PEC: VIA GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969 #J-18808-Ljbffr