109353 - Barman-Barista M/F

Questa posizione è in Etjca Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca. ETJCA GROUP – FILIALE DI SEREGNO Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a: BARMAN-BARISTA M/F La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite.

RESPONSABILITÀ:
* Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.
* Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
* Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.
* Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.
* Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.
* Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.
* Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.
* Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.
* Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.
* Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
* Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.
* Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.

REQUISITI:
* Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.
* Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
* Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.
* Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.
* Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.
* Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.
* Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.
* Presenza curata e approccio professionale.
* Predisposizione al lavoro di squadra.
* Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus. FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI:
* Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.
* Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro DISPONIBILITÀ:
* Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
* Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite. Sede di lavoro: Stazione Centrale Orario di Lavoro: Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 06:30 alle 23:00. Contratto: CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio) Etjca Group S.p.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.
Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.
Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito. Retribuzione: EUR 1600
- 2000 #J-18808-Ljbffr