Tecnologo alimentare

1 settimana fa

Abruzzo, Italia Adecco Portugal Tempo pieno
Adecco Italia S.p.
A. – Divisione Permanent Consulting ricerca Tecnologo/a di Processo – Specialista Impasti La risorsa entrerà in un contesto strutturato e avrà un ruolo tecnico trasversale, collaborando con le funzioni Operations, Qualità, Acquisti e Ricerca & Sviluppo. L’obiettivo principale sarà garantire la qualità e la costanza degli impasti, contribuendo al miglioramento e alla standardizzazione di materie prime e processi produttivi. Principali responsabilità
* Monitorare e supportare la standardizzazione delle materie prime e dei processi;
* fornire supporto tecnico alla Produzione nella gestione di problematiche relative agli impasti;
* collaborare allo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti;
* realizzare prototipi e sperimentare nuovi ingredienti e processi;
* collaborare con R&D, Qualità, Acquisti e Operations;
* supportare l’industrializzazione di nuovi processi, linee produttive e stabilimenti;
* contribuire ad attività formative rivolte al personale interno ed esterno. Requisiti
* Esperienza consolidata nel settore molitorio, panificazione, bakery o pizzeria;
* almeno 10 anni di esperienza maturata in ambito R&D, Produzione o Technical Advisory;
* conoscenza approfondita della reologia degli impasti, dei processi di lievitazione e delle tecnologie produttive industriali;
* preferibile formazione in Tecnologie Alimentari o discipline affini;
* autonomia operativa e forte capacità di problem solving;
* disponibilità a trasferte sul territorio nazionale e, occasionalmente, all’estero;
* buona conoscenza della lingua inglese. Assunzione a tempo indeterminato, ccnl alimentare industria, RAL: €38.000 – €48.000. Sede di lavoro: plant Nord, Centro e Sud Italia (disponibilità a spostarsi sul territorio nazionale). #J-18808-Ljbffr