Cameriere Di Sala Ristorante Stellato
3 giorni fa
Piemonte, Italia
Iyo
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Job description
CHEF DE RANG Di cosa ti occuperai:
* Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia
* Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio. Responsabilità
* Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
* Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
* Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale
* Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
* Controllare e curare l’apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo
* Seguire l’ordine e la pulizia del back quando necessario
* Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente
* Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili
* Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali Requisititi
* Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati
* Conoscenza lingua inglese
* Attenzione al cliente
* Capacità di lavorare in team
* Flessibilità
* Attenzione al dettaglio
* Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
* Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end
* Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7
* Preferibile domicilio a Milano Cosa offriamo
* Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo
* Formazione continua
* Contratti full time
* Far parte di un progetto in crescita continua Requirements Come rendere possibile il risultato
* Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
* Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
* Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
* Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori. Cosa rappresenta il successo nel ruolo
* Servizio accurato e discreto.
* Collaborazione proattiva con il resto della brigata.
* Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta. Come raggiungere il successo nel ruolo
* Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti
* Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo
* Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento
* Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più
* Comunicazione coerente, chiara e trasparente
* Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda
* Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo
* Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti #J-18808-Ljbffr