Cuoco/cuoca e addetto/addetta servizio mensa
2 giorni fa
Cernusco Lombardone, Lombardia, Italia
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Luogo di lavoro Cernusco Lombardone Posizione CUOCO/CUOCA E ADDETTO/ADDETTA SERVIZIO MENSA Responsabilità
* Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
* Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
* Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
* Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
* Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
* Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
* Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature
* Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP Orari cuoco 40 ore settimanali Da Lun a Ven dalle 7 alle 15 oppure dalle 13 alle 20.30 con pausa + sabato e domenica dalle 7.30 alle 12.30. Con riposi settimanali a rotazione. 4° liv CCNL rstorazione Orari servizio mensa 18 ore settimanali Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15 oppure dalle 18 alle 21 con 1 riposo settimanale a rotazione. 6° livello CCNL ristorazione Retribuzione annua lorda (RAL) da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore) #J-18808-Ljbffr
* Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
* Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
* Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
* Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione
* Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità
* Supporto al cuoco nelle attività di preparazione
* Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature
* Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP Orari cuoco 40 ore settimanali Da Lun a Ven dalle 7 alle 15 oppure dalle 13 alle 20.30 con pausa + sabato e domenica dalle 7.30 alle 12.30. Con riposi settimanali a rotazione. 4° liv CCNL rstorazione Orari servizio mensa 18 ore settimanali Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15 oppure dalle 18 alle 21 con 1 riposo settimanale a rotazione. 6° livello CCNL ristorazione Retribuzione annua lorda (RAL) da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore) #J-18808-Ljbffr