Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale

2 giorni fa

Milano, Lombardia, Italia Ceresio 7 Pools & Restaurant Tempo pieno
Descrizione Vuoi far parte di un ristorante formale nel cuore di Milano, dove la cucina è guidata dallo Chef Elio Sironi? Il Ceresio 7 Pools & Restaurant si distingue per la sua "semplicità esigente": grandi classici della cucina italiana rielaborati per valorizzare sapori autentici e ingredienti di qualità assoluta. Qui avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente che unisce tradizione e contemporaneità, lavorando con tecniche di cottura raffinate e una brigata esperta. Cosa Farai:
* Gestirai autonomamente la tua partita, garantendo qualità e precisione in ogni preparazione
* Ti occuperai della gestione delle comande della cucina, coordinandoti con il resto del team
* Realizzerai primi piatti, secondi piatti e piatti freddi, curando l'impiattamento con attenzione ai dettagli
* Lavorerai con cucina di carne e cucina di pesce, seguendo ricette tradizionali e contemporanee
* Contribuirai a mantenere gli standard elevati del ristorante, rispettando tempi e procedure Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita in ristoranti formali o in cucine di hotel 5 stelle
* Sai gestire autonomamente la tua posizione e sei abituato/a a lavorare in ambienti di alta qualità
* Conosci le tecniche di impiattamento e hai esperienza con primi, secondi, piatti freddi, carne e pesce
* Sei preciso/a, organizzato/a e ti piace lavorare in team Contratto Ti offriamo un contratto a tempo indeterminato, con impegno full time (40 ore settimanali) su turni unici. La retribuzione prevista è di 32.000 € lordi annui (RAL), pari a circa 1.684 € netti al mese su 14 mensilità. Tra i benefit: pasti inclusi per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito. Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Impiattamento
* Piatti freddi
* Secondi piatti
* Primi piatti
* Cucina di carne
* Cucina di pesce