Dietista Responsabile Menu’

11 ore fa
Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno
p In vista del potenziamento della nostra cucina centralizzata di Mondovì, è aperta la selezione per una figura di b DIETISTA RESPONSABILE MENU’ /b. p Il/la professionista avrà il compito di supportare la definizione e il controllo dei menù, assicurando la piena conformità al capitolato d’appalto e alle linee guida interne in materia di sicurezza igienico-sanitaria. Si occuperà della gestione delle prenotazioni, della predisposizione delle diete personalizzate, del controllo qualità delle merci in arrivo, dello stoccaggio e della rigorosa applicazione delle normative HACCP, di sicurezza sul lavoro e degli standard certificativi. /pp Le responsabilità si concentrano su due aree principali: /pullipb1. Gestione delle diete speciali: /b sviluppo di regimi per esigenze cliniche, etiche o religiose; validazione con la committenza; produzione dei menu giornalieri da trasmettere alla sala cucina; coordinamento con il cuoco per la selezione degli ingredienti; verifica HACCP in fase di produzione (hub e terminali); supervisione delle fasi di cottura e confezionamento; corretta archiviazione; attività di formazione e addestramento del personale sulle procedure operative. /p /lilipb2. Assistenza al cliente: /b svolgimento di sopralluoghi settimanali nelle cucine di zona per vigilare su standard qualitativi e conformità; analisi e gestione delle segnalazioni; stretto contatto con il Direttore di Struttura per l’elaborazione di contromisure; rendicontazione tempestiva al cliente su interventi intrapresi, tempistiche e motivazioni. /p /li /ulp

Requisiti:
/pulli Laurea in Dietistica o Iscrizione all’Albo dei Dietisti/Biologi (Sez. A); /lili Almeno un anno di esperienza nel settore della collettività; /lili Precedente attività nella progettazione di regimi dietetici mirati; /lili Competenza avanzata di Excel; /lili Ottima dimestichezza con gli strumenti informatici; /lili Disponibilità alla mobilità provinciale. /li /ulp Caratteristiche complementari: eccellenti doti relazionali e negoziali, proattività, attitudine organizzativa e capacità di pianificazione. /pp Offerta: b Contratto full time a tempo determinato /b. /pp Contrattualizzazione: CCNL Ristorazione Collettiva e eventuali integrazioni territoriali/aziendali. Retribuzione: 23.698,00 € – 30.000,00 € lordi annui, variabile in base all’esperienza e al livello di inquadramento. La retribuzione è determinata secondo criteri oggettivi e paritari. /pp Informativa privacy: D.
Lgs 196/03 disponibile su camstgroup.com. Annuncio inclusivo, rivolto a tutte le categorie e orientamenti, ai sensi delle leggi 903/77, 125/91, 215/03 e 216/03. /p /p

  • Dietista per Ristorazione Collettiva

    7 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    Per la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/una DIETISTA PER RISTORAZIONE COLLETTIVA. Il/la professionista avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della...

  • Dietista / Esperto in Alimentazione

    1 giorno fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    Per la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/una DIETISTA / ESPERTO/A IN ALIMENTAZIONE .Il/la professionista avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della...

  • Dietista Specialistico

    1 giorno fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    Per la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/una DIETISTA esperto/a.La risorsa avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della gestione delle prenotazioni,...

  • Consulente Dietetico e Nutrizionale

    11 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    p In vista del potenziamento della nostra cucina centralizzata di Mondovì, è aperta la selezione per una figura di b CONSULENTE DIETETICO E NUTRIZIONALE /b. p Il/la professionista avrà il compito di supportare la definizione e il controllo dei menù, assicurando la piena conformità al capitolato d’appalto e alle linee guida interne in materia di...

  • Nutrizionista per Catering Istituzionale

    11 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    p La nostra cucina centralizzata di Mondovì cerca un/una b NUTRIZIONISTA PER CATERING ISTITUZIONALE /b. p Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nella gestione tecnica e amministrativa della pianificazione dei menù, nel rispetto del capitolato d’appalto e degli standard aziendali per la sicurezza igienico-sanitaria. Si occuperà della gestione delle...

  • Esperto in Dietetica e Nutrizione

    11 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    p In occasione dell’espansione della nostra cucina centralizzata di Mondovì, è aperta la ricerca di un/una b ESPERTO/A IN DIETETICA E NUTRIZIONE /b. p La figura avrà il compito di supportare la definizione e il controllo dei menù, assicurando la piena conformità al capitolato d’appalto e alle linee guida interne in materia di sicurezza...

  • Consulente Alimentare e Dietetico

    1 giorno fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    La nostra cucina centralizzata di Mondovì cerca un/una CONSULENTE ALIMENTARE E DIETETICO. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nella gestione tecnica e amministrativa della pianificazione dei menù, nel rispetto del capitolato d’appalto e degli standard aziendali per la sicurezza igienico-sanitaria. Si occuperà della gestione delle prenotazioni, della...

  • Nutrizionista Clinico e Pubblico

    11 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    p La nostra cucina centralizzata di Mondovì cerca un/una b NUTRIZIONISTA CLINICO E PUBBLICO /b. p Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nella gestione tecnica e amministrativa della pianificazione dei menù, nel rispetto del capitolato d’appalto e degli standard aziendali per la sicurezza igienico-sanitaria. Si occuperà della gestione delle prenotazioni,...

  • Nutrizionista - Mondovì

    11 ore fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    p In vista del potenziamento della nostra cucina centralizzata di Mondovì, è aperta la selezione per una figura di b NUTRIZIONISTA /b. p Il/la professionista avrà il compito di supportare la definizione e il controllo dei menù, assicurando la piena conformità al capitolato d’appalto e alle linee guida interne in materia di sicurezza...

  • Consulente in Nutrizione e Dietetica

    1 giorno fa

    Mondovì, Piemonte, Italia Camst Group Tempo pieno

    Per la nostra struttura di cucina centralizzata situata a Mondovì, selezioniamo un/una CONSULENTE IN NUTRIZIONE E DIETETICA. Il/la professionista avrà il ruolo di referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo il rispetto del capitolato e delle procedure aziendali in tema di igiene e sicurezza alimentare. Sarà responsabile della...

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