Dietista per Collettività e Mense

pPer il nostro Servizio Nutrizione Mense bdi QUARTO D'ALTINO
- VE /b /ppstiamo cercando bun/una Dietista o Nutrizionista /b /ppLa risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti. /ppLe principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree: /pulliDiete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali. /liliEseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali. /liliPresidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. /li /ulpCerchiamo persone con le seguenti caratteristiche: /pulliLaurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; /liliesperienza minima di un anno, /liliesperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; /liliottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica; /lilipatente di guida B /li /ulpCompletano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro. /ppOffriamo contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato, bda lunedì a venerdì a 30 ore settimanali, dalle ore 08.30 alle 14.30 /b /ppAlla posizione si applicheranno i CCNL Pubblici Esercizi e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali.brLa retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 17.773,00 ed Euro 23.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile.brLa determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.brNel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti. /ppIl presente annuncio è rivolto a candidat
* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività. /p