HEAD BARTENDER

5 giorni fa

Sala Provincia di Terni, Umbria, Italia musacomo Tempo pieno

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WE’RE LOOKING FOR A HEAD BARTENDER. Join the GAIA Experience. Il talento è un punto di partenza. L'attitudine è ciò che fa la differenza. A GAIA Bar, mixology bar di MUSA Lago di Como, boutique hotel 5 stelle, cerchiamo un Head Bartender capace di interpretare e valorizzare la nostra filosofia attraverso leadership, visione, competenza tecnica e un'autentica cultura dell'ospitalità. Una figura di riferimento che sappia guidare il team, garantire standard d'eccellenza e contribuire attivamente all'evoluzione della nostra identità beverage. YOUR ROLE | Responsabilità principali
* Coordinare e supervisionare le attività operative del bar, garantendo un servizio impeccabile e coerente con gli standard di un hotel 5 stelle.
* Guidare, formare e motivare il team, promuovendo una cultura di collaborazione, responsabilità e crescita continua.
* Garantire qualità e precisione nella preparazione e presentazione di ogni cocktail.
* Contribuire allo sviluppo della cocktail list attraverso ricerca, sperimentazione e valorizzazione delle materie prime.
* Supervisionare mise en place, preparazioni, organizzazione delle postazioni e rispetto delle procedure operative e HACCP.
* Collaborare alla gestione di stock, inventari, ordini, controllo dei costi e ottimizzazione delle risorse.
* Assicurare un'esperienza personalizzata, anticipando le esigenze degli ospiti e valorizzando ogni momento del servizio.
* Collaborare con il management per il continuo miglioramento dell'offerta e degli standard di GAIA Bar.

YOUR PROFILE
| Requisiti richiesti
* Esperienza consolidata come Senior Bartender o Head Bartender in cocktail bar di alto livello, luxury hospitality o contesti strutturati.
* Conoscenza approfondita della mixology classica e contemporanea, degli spirits e delle tecniche avanzate di preparazione.
* Esperienza nella gestione operativa del bar e nel coordinamento di un team.
* Competenze nella gestione di stock, inventari, cost control e organizzazione del servizio.
* Ottima conoscenza della lingua inglese.
* Leadership naturale, capacità organizzativa e attenzione rigorosa al dettaglio.
* Creatività, sensibilità verso il prodotto e interesse per la ricerca e l'innovazione.
* Capacità di mantenere lucidità, eleganza e standard elevati anche sotto pressione.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

WHAT WE OFFER
| Cosa offriamo
* Contratto di lavoro commisurato all'esperienza e alle competenze.
* Inserimento in un contesto luxury, all'interno di un boutique hotel 5 stelle sul Lago di Como.
* Ambiente di lavoro stimolante, professionale e orientato all'eccellenza.
* Formazione continua e opportunità concrete di crescita professionale.
* Possibilità di contribuire a un progetto di mixology in continua evoluzione.
* Possibilità di alloggio, secondo disponibilità. Inserimento previsto: Inizio 2027 (data da definire) GAIA Bar | MUSA Lago di Como Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO), Italia. #J-18808-Ljbffr

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