Sous Chef: Lead Seasonal Menus in Luxury Hotel

5 giorni fa
Sassari, Sardegna, Italia Belmond Tempo pieno
Belmond Romazzino, situato lungo la Costa Smeralda, cerca un Sous Chef per rafforzare il team di cucina di alto livello. Supporterai l'Executive Chef nella gestione della brigata, nella creazione e preparazione dei menu, assicurando l'applicazione delle procedure aziendali e degli standard del brand. Garantirai qualità, sicurezza e presentazione, coordinerai il personale, guiderai i membri junior e proporrai menu stagionali. #J-18808-Ljbffr

  • Luxury Sous Chef — Lead Kitchen

    5 giorni fa

    Sassari, Sardegna, Italia Belmond Ltd. Tempo pieno

    Belmond Costa Smeralda cerca Sous Chef per la stagione 2027 al Romazzino. Supporterai lo Chef e la brigata, guidando la preparazione, la mise en place e l’esecuzione dei piatti mantenendo gli standard del brand. Lavorerai in un hotel di lusso in Sardegna, con responsabilità di supervisione, sviluppo di menu stagionali e opportunità di formazione....

  • Lux Sous Chef – Seasonal Luxury Hotel Kitchen Lead

    5 giorni fa

    Sassari, Sardegna, Italia Belmond Ltd. Tempo pieno

    Belmond Ltd. cerca un Sous Chef al Romazzino per la stagione estiva, nella Costa Smeralda. Supporterai la brigata, supervisionando l’uso delle materie prime e l’adozione delle procedure aziendali, contribuendo a un’esperienza gastronomica coerente con l’eccellenza della struttura. Gestirai la brigata in assenza dell’Executive Chef, guiderai i...

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