Pizzaiolo/a per servizio catering e banqueting

Cerchiamo Pizzaiolo/a per il nostro team operativo nel settore catering ed eventi a Roma. Ti occuperai della preparazione e cottura delle pizze in servizi banqueting, matrimoni e manifestazioni corporate, con picchi di attività legati al calendario eventi. Mansioni previste:
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- preparazione impasti e stagionatura con metodi tradizionali e veloci in base al servizio
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- gestione autonoma del forno a legna e/o elettrico per lotti da 80-150 coperti a serata
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- allestimento postazione pizza in location diverse, anche all'aperto
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- controllo qualità ingredienti e rispetto standard HACCP in movimento
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- coordinamento con il capo servizio su tempistiche di uscita dei piatti
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- riordino e pulizia attrezzature a fine evento

Requisiti:
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- diploma di scuola superiore o qualifica alberghiera
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- valutiamo anche candidati alla prima esperienza
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- padronanza della cottura forno a legna
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- disponibilità a turni serali, week-end e festivi in base al calendario eventi
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- flessibilità sugli spostamenti in zona Roma e provincia
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- possesso patente B Offerta e benefit:
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- retribuzione 1.600-2.000 € lordi mensili (CCNL Turismo)
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- tempo pieno full-time con orario flessibile su turni evento
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- contratto a tempo determinato 12 mesi finalizzato a indeterminato
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- Buoni pasto
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- Rimborso spese per trasferte in giornata
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- Formazione continua su tecniche di impasto e gestione forno
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- Cellulare aziendale per coordinamento con la centrale operativa Start a novembre. Pronti ad accogliere la persona nel giro di 2-3 settimane. Sede di lavoro: Roma #J-18808-Ljbffr