Pizzaiolo/Pizzaiola | Roma \"Parco De' Medici\"

FATTORIA TOCCAFERROè un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand. Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni. La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti. L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione. L'azienda per il proprio locale sito presente a Roma, presso il Maximo Shopping Center, in Via Laurentina, 865, ricerca una figura di PIZZAIOLO/PIZZAIOLA : La figura ricercata si occuperà di:
* Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
* Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
* Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
* Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
* Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
* Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
* Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente Hard skills
* Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta
* Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone
* Esperienza in servizi con comande elettroniche
* Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana )
* Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi)
* Numero coperti gestiti non inferiore a 120
* Certificazione HACCP Soft skills
* Rispetto delle regole
* Puntualità
* Pulizia
* Capacità di rapportarsi con il team di lavoro Si offre:
* Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di indeterminato (CCNL Turismo)
* Contratto di lavoro: part time da 24 h con possibilità di lavoro straordinario
* La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000.
* Disponibilità a lavoro su turni e spezzati
* Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO
- Pubblici Esercizi
* Lavoro su turni
* Vitto durante il servizio, NO Alloggio #J-18808-Ljbffr