Chef de Partie

1 settimana fa
Pavia, Lombardia, Italia Hyatt Hotels Corporation Tempo pieno
Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. Principali mansioni e

responsabilità:
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- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
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- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
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- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
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- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
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- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
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- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training. Qualifiche e

requisiti:
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- Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere
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- Serietà e professionalità
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- Capacità di lavorare sotto pressione e in team #J-18808-Ljbffr

  • Chef de partie

    1 giorno fa

    Pavia, Lombardia, Italia Gruppo Sequoia Tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Gruppo Sequoia è una realtà attiva nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, con sede di lavoro a Milano centro, che punta su qualità, accoglienza e attenzione all’esperienza delle persone ospitate. L’azienda valorizza le competenze del personale di cucina e di sala, promuovendo ambienti di lavoro collaborativi e...

  • Chef De Partie

    1 giorno fa

    Pavia, Lombardia, Italia Royal Caribbean Group Tempo pieno

    Responsibilities * Ensures the smooth and efficient operation and control of the Bakery Shop and production daily according to company policies. * Directs, coaches, supports, supervises, and evaluates (with the Head Baker) all direct reports. * Responsible for the production, quality, and presentation of the bread assortment to be used in the daily menus. *...

  • Demi Chef de partie

    1 giorno fa

    pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Armani Hotel Milan, 5 stars luxury hotel located in the heart of the famous Milan fashion district, is looking for a Demi Chef de Partie in the Culinary department. MAIN RESPONSIBILITIES Work with his/her best abilities to ensure that high quality, creativity, freshness and preparation according to set standards is given at all times. Assist all ambassadors...

  • CHEF DE PARTIE | BOUTIQUE HOTEL

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Ali Spa Tempo pieno

    Ali Spa, Filiale di Milano, ricerca e seleziona per esclusiva realtà alberghiera nel cuore di Milano, caratterizzata da una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea e territoriale, siamo alla ricerca di un Chef De Partie da inserire all'interno di una brigata giovane e in crescita.La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni:Gestione...

  • Demi Chef de Partie Breakfast

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell’antico Seminario Arcivescovile, l’hotel offre 73 camere e suite che esprimono l’autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Quale sarà la tua missione?In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.  Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Pavia, Lombardia, Italia Radisson Collection Palazzo Touring Club-Kitchen Tempo pieno

    Sei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? IlRadisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milanti aspetta!Bertarelli Bar | Ristorante, in centro a Milano, è più di un ristorante, è un esperienza: il nostro cocktail bar, l’ambiente elegante e sofisticato e i piatti tipici della...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

     Job Overview: Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors.During the service he’s the responsible of the preparation of all dishes made in his section. Basic...

  • Chef de partie Milano

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Adecco Italia Tempo pieno

    Tipologia di contratto: Ricerca e SelezioneProfiloChef de Partie | Ristorante Fine DiningPer prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a:CHEF DE PARTIELa risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno...

  • Chef de Partie

    4 giorni fa

    pavia, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

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