Chef De Rang

1 giorno fa

Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia SAN SONNEA Tempo pieno
Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un'assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali. Le Sue Responsabilità
* Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante
* Consulenza professionale e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande
* Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale
* Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio
* Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place
* Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie
* Guida e supporto dei Commis de Rang all'interno della propria sezione
* Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido
* Utilizzo responsabile di prodotti, materiali e attrezzature di alta qualità
* Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza
* Stretta collaborazione con il Maître, l'Assistant Maître / Sommelier e l'intero team di sala Il Suo Profilo
* Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
* Personalità appassionata dell'ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti
* Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet
* Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino
* Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli
* Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile
* Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale
* Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale
* Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio Cosa Offriamo
* L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla cultura del servizio e all'esperienza degli ospiti di un nuovo resort di lusso
* L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
* Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
* Opportunità di formazione continua e crescita professionale
* Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
* Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
* Alloggio per il personale nella Staff House
* Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
* Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità? Saremo Lieti Di ConoscerLa. #J-18808-Ljbffr