Commis De Cuisine

Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, desiderosa di imparare e appassionata come Commis de Cuisine (m/f/d), che con entusiasmo per la cucina di alto livello voglia porre le basi per la propria crescita professionale. 

• Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità

• Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi

• Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano

• Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina

• Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali

• Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina

• Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP

• Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro

• Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura

• Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali

• Formazione completata come cuoco/a o prima esperienza professionale in cucina

• Passione per la cucina di alto livello e i prodotti regionali

• Voglia di imparare, motivazione e desiderio di crescere professionalmente

• Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile

• Spirito di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione

• Elevati standard qualitativi e attenzione ai dettagli

• Ottima conoscenza del tedesco o dell’inglese; italiano costituisce un vantaggio

• L’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di una nuova brigata di cucina e di crescere professionalmente

• L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

• Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine

• Opportunità di formazione continua e crescita professionale

• Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi

• Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

• Alloggio per il personale nella Staff House

• Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

• Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

 a partire da 1.800,00 €

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.