Aiuto Cuoco/a

5 ore fa
roma, lazio, Italia Xenia Spa Tempo pieno

Phi Hotel Garden Area Roma di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a.

Principali mansioni

  • Supporto nella predisposizione degli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione (con focus sui prodotti della prima colazione dolci e salati).

  • Supporto nella cottura dei cibi per il servizio breakfast.

  • Disposizione degli alimenti sui piatti di servizio (allestimento del buffet) oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.

  • Distribuzione degli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela durante il servizio colazione..

Conoscenze

  • Tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione)

  • Competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura).

  • Conoscenze culinarie e gastronomiche legate alla colazione sia continentale che internazionale.

  • Discrete conoscenze di pasticceria e panificazione (arte bianca) per la gestione di lievitati, torte e pani del buffet.

Cosa deve saper fare

  • Utilizzo degli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni i (es. forni, piastre, toaster professionali)

  • Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta...

  • Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria.

Percorso formativo consigliato

  • Scuola superiore alberghiera

  • Corsi di specializzazione specifici

  • Pregressa esperienza nella mansione


Range retributivo: RAL compresa tra i 21.000 € e i 26.000 €

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale.

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    roma, lazio, Italia Randstad Italia Tempo pieno

    MansioneRandstad Italia spa, filiale di Roma Cavour, seleziona per azienda cliente uno stagista aiuto cuoco per un'opportunità formativa nel settore della ristorazione. Sei una persona appassionata di cucina e desideri muovere i primi passi in una realtà dinamica? Questa potrebbe essere la tua occasione per apprendere i segreti del mestiere e arricchire il...

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    Roma, Lazio, Italia Park Hotel Marinetta Tempo pieno

    # | | | | --- | --- | | | | | --- | | Aiuto cuoco | || | | | | || --- | --- | --- | --- | --- || | | | | --- | --- | | Business unit | Food & Beverage | | Sedi | Italia/Livorno | || | || --- | --- || | | | --- | | **Progetto PeOPLE** **Park Hotel Marinetta**, struttura 4\* che affaccia sul mare di Marina di Bibbona (LI) e immersa in una pineta di...

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    roma, lazio, Italia Etjca SpA Tempo pieno

    ETJCA Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro Filiale di Aprilia, ricerca per Hotel di Lusso a Pomezia (RM) un/aAIUTO CUOCO/A turno serale fascia 17:00-24:00 Mansioni principali:Supporto nella preparazione delle pietanze.Preparazione degli ingredienti e delle linee di lavoro.Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature.Collaborazione con lo chef e il...

  • Aiuto Cuoco

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    Roma, Lazio, Italia adecco Tempo pieno

    Profilo Aiuto Cuoco/a - Part-Time Adecco ricerca un/una Aiuto Cuoco/a da inserire presso una struttura religiosa situata nel centro di Roma. La risorsa si occupera della preparazione dei pasti per circa 50 persone, seguendo un menu fisso indicato dal Cuoco. Responsabilita Il servizio prevede preparazioni semplici e una gestione autonoma della cucina durante...

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    Roma, Lazio, Italia Adecco Italia spa Tempo pieno 12.000 € - 15.000 € Contratto

    Luogo di lavoro: RomaProfiloAiuto Cuoco/a - Part-TimeAdecco ricerca un/una Aiuto Cuoco/a da inserire presso una struttura religiosa situata nel centro di Roma.La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti per circa 50 persone, seguendo un menù fisso indicato dal Cuoco.ResponsabilitàIl servizio prevede preparazioni semplici e una gestione autonoma...

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    3 giorni fa

    roma, lazio, Italia RELAIS LE JARDIN SRL Tempo pieno 24 € Contratto

    Azienda operante nel settore della ristorazione e dell’ospitalità ricerca personale appartenente alle categorie protette (Legge 68/99) finalizzato ad assunzione nelle seguenti mansioni: Aiuto Cuoco/a La risorsa selezionata supporterà il cuoco nella preparazione delle pietanze e nella gestione della cucina, occupandosi delle attività operative necessarie...

  • AIUTO CUOCO CON ESPERIENZA

    3 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Hamburgheria - Tempo pieno 20.000 € - 30.000 € Contratto

    Job Summary Hamburgheria romana cerca un aiuto cuoco con esperienza, vicino all'indirizzo del locale (quartiere Casal Monastero). Richiesta conoscenza perfetta della lingua italiana. Qualifications and Requirements Conoscenza perfetta della lingua italiana. Esperienza in ruolo di cuoco. Disponibilità a lavorare vicino all'indirizzo del locale (quartiere...

  • Aiuto Cuoco in Alberghi e Ristoranti

    2 giorni fa

    roma, lazio, Italia Regione Tempo pieno

    kos servizi s.c.a.r.l cerca un Aiuto Cuoco in regime part-time per supportare la preparazione dei pasti in struttura alberghiera/ristorante. Richiesta esperienza di almeno 1 anno, diploma alberghiero preferibile e disponibilità a utilizzare DPI e protocolli di sicurezza. Sede di lavoro: V.Barbarano Romano, Lazio; alloggio e condizioni contrattuali in base...

  • Aiuto cuoco

    2 giorni fa

    roma, lazio, Italia Hosco.com Tempo pieno

    Cerchiamo un/una Commis/Aiuto cuocoNon facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te. Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l

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    3 giorni fa

    roma, lazio, Italia Mediterranea catering srl Tempo pieno 27 € Contratto

    Azienda operante nel settore del catering aeroportuale ricerca, per la propria sede di Ciampino , le seguenti figure professionali: Cuoco Aiuto cuoco Principali mansioni Le risorse selezionate si occuperanno di: preparare e cucinare pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali; curare la presentazione e l'impiattamento delle...

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