Cuoco - ristorante zona Cervignano del Friuli (UD)

Umana S.p.A. per ristorante in zona Cervignano del Friuli (UD) cerca un CUOCO.

Responsabilità:

• Preparazione di antipasti, primi, secondi e contorni secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti dal ristorante.
• Gestione della linea di cucina durante il servizio, assicurando rapidità, precisione e corretta organizzazione delle priorità.
• Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime, con attenzione alla corretta conservazione degli alimenti.
• Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie durante tutte le fasi di preparazione e servizio.

Requisiti:

• Esperienza pregressa, nella mansione.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
• Capacità di lavorare in team all’interno di una brigata di cucina.
• Buona organizzazione del lavoro e capacità di gestire ritmi operativi sostenuti.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
• Precisione, attenzione ai dettagli e cura nella presentazione dei piatti.
• Passione per il settore della ristorazione e orientamento alla qualità del servizio.
• Domicilio in zona Cervignano del Friuli (UD).

Retribuzione Lorda1800 - 1800 EUR / Mese