DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE

Humangest Spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce figure di:

DIRETTRICE / DIRETTORE DI RISTORANTE

La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, un'esperienza positiva per il cliente e un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente.

La risorsa si occuperà principalmente di:

• Coordinamento e supervisione delle attività di sala, cucina e bar, intervenendo operativamente quando necessario;
• Garanzia degli standard qualitativi del servizio e della soddisfazione del cliente, in linea con i valori del brand;
• Gestione delle richieste e delle eventuali criticità segnalate dai clienti, con un approccio proattivo e orientato alla soluzione;
• Organizzazione, gestione e coordinamento del team, favorendo la collaborazione, il coinvolgimento e lo sviluppo professionale delle persone;
• Monitoraggio dei principali indicatori gestionali ed economici del ristorante;
• Analisi dei risultati operativi e individuazione di opportunità di miglioramento e ottimizzazione;
• Pianificazione delle attività e gestione delle priorità quotidiane;
• Verifica del rispetto delle procedure aziendali, degli standard organizzativi e delle normative in materia di sicurezza.

Requisiti richiesti:

• Esperienza significativa nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante, preferibilmente nel settore della ristorazione commerciale o in contesti analoghi;
• Esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi, maturata nella ristorazione, nel retail o nella GDO;
• Solide capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
• Capacità di analizzare dati e risultati gestionali per individuare aree di miglioramento;
• Buone capacità di problem solving e orientamento alla soluzione delle criticità;
• Spiccate capacità relazionali e attitudine alla leadership;
• Orientamento al cliente, alla qualità del servizio e al raggiungimento degli obiettivi;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni a rotazione, dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.

Si offre: inserimento con contratto a tempo determinato o indeterminato, con inquadramento al 2° o 1° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, in base al ruolo, alle responsabilità e all'esperienza maturata, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

La retribuzione annua lorda (RAL) è compresa tra 26.829 e 35.000, in funzione dell'inquadramento e dell'esperienza rilevante.

È inoltre previsto un sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo la policy aziendale.

Orario di lavoro: full-time, su turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e giorni festivi.

Luogo di lavoro: Bologna (BO) 
#centronord

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