Capopartita - Chef de Partie

11 ore fa

lecco, lombardia, Italia Hosco.com Tempo pieno

Horstmann Hotels Group, storico e prestigioso gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca un/una Capopartita per completare la brigata di una delle proprie cucine.

Le principali responsabilità

  • Gestione dell'area di produzione assegnata.
  • Controllo dei piatti della linea, dalla preparazione alla presentazione.
  • Coordinamento e supervisione del personale della propria partita.
  • Gestione degli ordini e delle scorte relative alla propria area.
  • Collaborazione con lo Chef e con le altre partite per garantire la fluidità del servizio.
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti

  • Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
  • Proattività e capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
  • Affidabilità, precisione e forte senso di responsabilità.
  • Passione per il settore e attenzione alla qualità del prodotto.

Cosa offriamo

  • Contratto a tempo determinato, CCNL Turismo (livello 5).
  • Vitto e alloggio.
  • Piano di incentivazione (premio di produzione).


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