OPERAIO PANETTIERE

In Job S.p.A. - Career Center di Vicenza seleziona

ADDETTO ALLA PANIFICAZIONE 
 

per realtà operante nel settore alimentare

Mansioni

• Preparare e dosare le materie prime secondo le ricette aziendali.
• Curare la gestione e il mantenimento del lievito madre.
• Seguire le diverse fasi di lavorazione, dalla preparazione degli impasti alla lievitazione e alla cottura.
• Monitorare il corretto svolgimento del processo produttivo, verificando tempi, parametri e standard qualitativi.
• Effettuare controlli sulla qualità delle materie prime e dei prodotti realizzati.
• Garantire ordine, pulizia e sanificazione degli spazi e delle attrezzature di lavoro.
• Collaborare attivamente all'ottimizzazione dei processi produttivi e al miglioramento continuo della qualità.

Requisiti

• Conoscenza delle normative HACCP e delle principali procedure di sicurezza alimentare.
• Familiarità con i concetti di qualità di processo, qualità di prodotto e tracciabilità alimentare.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Buona autonomia operativa e capacità di problem solving.
• Motivazione, spirito d'iniziativa e desiderio di apprendere.
• Cura dell'igiene personale e attenzione agli standard qualitativi.

Caratteristiche dell'offerta

• Contratto: a tempo determinato 
• Luogo di lavoro: Vicenza 
• Disponibilità oraria: Full Time in giornata e su turni 

Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

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