Tecnologo Collaudatore Trasfertista di linee per pasta secca

Tempi Moderni Spa, agenzia per il lavoro, divisione Permanent Seleziona, per gruppo

Industriale del nord Italia:

                 Tecnologo Collaudatore Trasfertista di linee per pasta secca

                      (assunzione diretta da parte dell’azienda)

1. Principali Mansioni e Responsabilità

• Verifica della corretta installazione: capacità di saper valutare nell’insieme il montaggio

meccanico e del cablaggio elettrico/elettronico dei macchinari (presse, trafile, trabatti, essiccatori,

sistemi di trasporto) presso la sede del cliente.

• Collaudo e Messa in Servizio (Commissioning): Avviamento dell’impianto, verifica delle

interconnessioni hardware/software e calibrazione dei parametri operativi.

• Ottimizzazione del Processo: Settaggio delle ricette di produzione (dosaggio semola/acqua,

vuoto in vasca) e, soprattutto, configurazione dei diagrammi e programmi di essiccazione

termigroscopica.

• Test di Prodotto e Qualità: Analisi visiva, strutturale e tecnologica della pasta prodotta

(valutazione di umidità residua, fessurazioni, tenuta in cottura) per garantire gli standard concordati

con il pastificio.

• Training all’Utilizzatore: Formazione tecnica del personale del cliente (pastai e conduttori di linea)

Sull’uso corretto e sulla manutenzione ordinaria dell’impianto.

• Assistenza e Diagnostica: Risoluzione dei problemi (troubleshooting) sia sul posto che da remoto

tramite sistemi IoT integrati nei macchinari.

2. Competenze Tecniche

• Meccanica e Fluidodinamica: Conoscenza di accoppiamenti meccanici, pompe del vuoto,

motoriduttori, valvole pneumatiche e circuiti idraulici/vapore per il riscaldamento delle celle di

essiccazione.

• Automazione ed Elettronica: Capacità di lettura di schemi elettrici e calibrazione della

sensoristica di linea (sonde di temperatura, igrometri, celle di carico).

• Tecnologia Alimentare (Focus Pasta Secca): Comprensione profonda della chimica delle semole

(glutine, ceneri) e della fisica dell’; essiccazione (diagrammi psicrometrici, flussi d’aria calda, fasi di

pre-essiccazione e stabilizzazione).

• Normative di Settore: Conoscenza delle linee guida igienico-sanitarie (HACCP) per impianti

alimentari e delle direttive di sicurezza macchine (Direttiva Macchine CE).

3. Competenze Trasversali

• Problem Solving sotto pressione: Capacità di identificare e risolvere anomalie tecniche

complesse durante le delicate fasi di avviamento.

• Flessibilità e Adattabilità: Forte propensione a trasferte frequenti e prolungate, sia a livello

nazionale che internazionale.

• Orientamento al Cliente e Relazione: Capacità di interfacciarsi con interlocutori diversi, dai

responsabili di produzione agli operatori di linea dei pastifici.

4. Background Formativo Tipico

• Titolo di Studio: Scienze e Tecnologie Alimentari o Diploma di Perito Industriale (Meccanico,

Meccatronico, Elettrotecnico/Automazione), ma avendo maturato, in questo secondo caso, una

lunga esperienza nel campo pasta secca.

• Lingue Straniere: Conoscenza fluente della lingua inglese (e preferibilmente di una seconda

Lingua Francese (fluente) indispensabile per gestire i collaudi presso clienti globali.

Si precisa ai candidati che la zona di residenza o domicilio è irrilevante, visto che la

quasi totalità del lavoro è svolta presso i clienti il 90% dei giorni annui

La risorsa riporterà: Responsabile Tecnologia di Processo / Responsabile Service

Esperienza minima 5-10 anni 

Si Offre:

Contratto: assunzione diretta da parte dell’azienda

Ccnl Metalmeccanici Industria- codice Cnel: C011

Ral indicativa: da 40.000 a 45.000/euro

Sede di lavoro: In prevalenza Estero/Extra UE

Orario di lavoro: Full-time

 Inviare cv dettagliati e aggiornati

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte

le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.