Responsabile di cucina

4 ore fa

pesaro, marche, Italia Ali Professional Tempo pieno

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Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante realtà italiana della ristorazione organizzata specializzata in steakhouse e cucina tex-mex la figura di: RESPONSABILE DI CUCINA per il punto vendita di Borgo Pesaro (PU).

Se hai una forte passione per la ristorazione, possiedi spiccate doti organizzative e di leadership e desideri coordinare una brigata di cucina garantendo elevati standard di qualità, efficienza e organizzazione, questa è l'opportunità che fa per te.

Il ruolo

Sarai il punto di riferimento del reparto cucina, guidando la brigata con competenza, leadership e spirito di collaborazione. Ti occuperai di garantire il corretto svolgimento del servizio di cucina, assicurando il rispetto degli standard aziendali e offrendo ai clienti un'esperienza di qualità.

Avrai inoltre la responsabilità di organizzare e coordinare i turni di lavoro del team, monitorare i principali KPI di reparto e promuovere un ambiente di lavoro efficiente, motivante e orientato al miglioramento continuo.

Attività principali

Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;
Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;
Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;
Organizzare il lavoro del team cucina, supportandone la crescita e lo sviluppo professionale;
Monitorare gli standard qualitativi del servizio e del prodotto;
Collaborare con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;
Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.

Cerchiamo una persona capace di guidare il team con competenza e spirito di collaborazione, assicurando il corretto svolgimento del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un'esperienza di qualità per i nostri clienti.

Requisiti richiesti:

Esperienza nel settore:un percorso significativo già maturato in cucina, preferibilmente all'interno della ristorazione commerciale o in contesti affini;
Gestione del personale:esperienza pregressa nel coordinamento, nell'organizzazione e nella guida di un gruppo di lavoro;
Conoscenza operativa:familiarità con le dinamiche quotidiane di una cucina organizzata e basata su standard operativi;
Capacità organizzative:attitudine alla pianificazione delle attività e alla corretta gestione dei flussi di lavoro;
Orientamento al risultato:focus sulla qualità del prodotto, sull'efficienza del reparto e sul raggiungimento degli obiettivi condivisi;
Spirito di squadra:predisposizione a lavorare in sinergia conil teame a valorizzare la collaborazione tra colleghi.

Inserimento diretto in azienda con un iniziale contratto a tempo determinato.
Contratto full time 40 H
VI Livello, CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo
Realtà solida e strutturata in continua crescita.
Percorsi di sviluppo professionale.
Ambiente giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.

Se desideri entrare a far parte di una realtà che fa dell'accoglienza, della qualità del servizio e del lavoro di squadra i propri punti di forza, inviaci la tua candidatura.

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