RESTAURANT MANAGER

1 giorno fa

reggio emilia, emilia romagna, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. Tempo pieno

L'azienda per il proprio locale sito presso il Centro Commerciale I PETALI , inPiazzale Atleti Azzurri d’Italia 5, 42122, Reggio Emilia (RE), assume una figura diRESTAURANT MANAGER,dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.

La figura si occuperà di:

  • Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante per garantire un servizio efficiente e di alta qualità.
  • Monitorare le vendite e i costi, implementando strategie per migliorare la redditività.
  • Reclutare, formare e gestire il personale di sala e cucina.
  • Motivare e ispirare il team, creando un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
  • Assicurarsi che tutti i clienti ricevano un servizio eccellente e affrontare eventuali problemi o reclami in modo tempestivo.
  • Raccogliere feedback dai clienti per migliorare l'esperienza complessiva.
  • Monitorare la qualità del cibo e del servizio, assicurandosi che gli standard siano sempre rispettati.
  • Gestire le scorte e garantire che le forniture siano adeguate
  • Analizzare i dati delle vendite e delle prestazioni
  • Assicurarsi che il ristorante rispetti tutte le normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
  • Gestire la pulizia e la manutenzione del ristorante.
  • Collaborare con la direzione della catena per implementare politiche aziendali e linee guida.
  • Comunicare efficacemente con il team per garantire che tutti siano allineati agli obiettivi del ristorante.