Chef de Partie
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RH, realtà internazionale nel mondo dell’ospitalità di lusso, sta aprendo il primo ristorante in Italia all’interno della nostra nuova galleria di design in Porta Venezia – Milano. Vogliamo andare oltre il classico concetto di ospitalità: offriamo un’esperienza che unisce casa, design e ristorazione, immersi i nostri ospiti nello stile di vita RH.
Per questa apertura stiamo cercando uno Chef de Partie che porti qualità, precisione e passione in cucina. Se ami lavorare in team, ti interessa crescere professionalmente e vuoi partecipare a un progetto internazionale ed esclusivo, questa opportunità è per te.
Le tue Responsabilità- Preparare i piatti secondo gli standard e le ricette prestabilite RH, garantendo alta qualità, precisione e costanza.
- Conoscere il menu, gli ingredienti e le tecniche richieste per ogni preparazione.
- Organizzare e gestire la tua partita in autonomia, mantenendo pulizia e ordine.
- Collaborare con Chef e Sous Chef durante i controlli linea per assicurare una preparazione perfetta per il servizio.
- Supportare inventari e controllo degli sprechi, rispettando gli obiettivi di food cost e qualità.
- Lavorare in squadra per garantire un’esperienza eccellente ai nostri ospiti.
- Almeno 3 anni di esperienza in cucina in ristoranti con servizio alla carta.
- Ottime conoscenze di sicurezza alimentare e procedure HACCP.
- Capacità di gestire i momenti di lavoro intenso con organizzazione e serenità.
- Autonomia operativa e attenzione al dettaglio.
- Spirito di squadra, comunicazione positiva, voglia di crescere.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Autorizzazione a lavorare in Italia.
- Flessibilità nel piegarsi, chinarsi e raggiungere oggetti sia sopra la testa sia al di sotto del piano di lavoro.
- Sollevare o spostare oggetti fino a 25 kg utilizzando attrezzature adeguate e tecniche di movimentazione sicure.
- Capacità di stare in piedi e camminare per lunghi periodi di tempo come parte delle attività lavorative quotidiane.
- Lavoro svolto in un ambiente di cucina professionale a ritmi elevati, con esposizione a temperature alte e basse e movimento attraverso aree di lavoro trafficate.
- Capacità di ascoltare e rispondere a istruzioni verbali, comunicazioni interne alla cucina e segnali di sicurezza necessari per operare in modo sicuro ed efficace.
- Rispetto continuo delle norme di sicurezza, igiene e manipolazione degli alimenti previste per un ambiente di cucina commerciale.
- Mantenere concentrazione e compostezza operando tra postazioni ad alte e basse temperature in un contesto dinamico e ad alta energia.
- Capacità di leggere e interpretare liste di preparazione stampate o digitali e ricette richieste durante le attività quotidiane.
- Entrerai nel team di apertura del primo ristorante RH in Italia.
- Farai parte di un’azienda internazionale in forte crescita globale.
- Possibilità di sviluppo professionale reale nel mondo della cucina e ospitalità.
- Training continuo e percorsi di crescita guidati dal team Culinary RH.
- Ambiente di lavoro elegante, creativo e orientato alla qualità.
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Chef de Partie
6 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Hotel Mirabell GmbH Tempo pienoChef de Partie Wir sind die Mirabell-Familie, ein eingespieltes Team, wo sich jeder persönlich und beruflich entwickeln und verwirklichen kann. Wirsind Gastgeber aus Leidenschaft und sorgen täglich für unvergessliche Momente. Diewarmherzige Verbundenheit mit unseren Gästen und Mitarbeitern und das Erleben unserer traditionellen Gastlichkeit ist uns eine...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Y-Axis Tempo pienoA charming estate in the heart of Tuscany, nestled atop a hill in Castelnuovo Berardenga, in the province of Siena, immersed in the tranquility of the Tuscan countryside. Fontanelle Estate is the Bolfo Family brand, which includes the 5-star Hotel Le Fontanelle, the Vallepicciola winery, and the new 5-star luxury hotel, The Club House, inaugurated in May...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Radisson Collection Palazzo Touring Club-Kitchen Tempo pienoSei creativo e appassionato? Sei un amante della cucina e la presentazione dei piatti è per te un’arte primaria? IlRadisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milanti aspetta!Bertarelli Bar | Ristorante, in centro a Milano, è più di un ristorante, è un esperienza: il nostro cocktail bar, l’ambiente elegante e sofisticato e i piatti tipici della...
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Chef De Partie
6 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia Cipriani Industria Srl Tempo pienoSituato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana. ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristoranteconun’ampia terrazza,...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza-brianza, lombardia, Italia AM Holding SRL Tempo pienoAM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca, per un Boutique Hotel situato in centro a Milano, di un/una Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza, lombardia, Italia The Excelsior, a Luxury Collection Hotel, Florence Tempo pienoPer la cucina del nostro Cosimo Rooftop Restaurant & Bar stiamo ricercando un profilo particolarmente appassionato di arte culinaria da inserire nella nostra brigata come Chef de Partie con un primo contratto stagionale.Capacità di lavorare in tutte le sezioni della cucina, conoscenza della materia prima, stagionalità e tecniche di lavorazione classiche e...
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Chef De Partie
6 ore fa
monza, lombardia, Italia Metropolitan Pub Company Tempo pienoWe make almost everything from scratch, so this is a role for a Chef de Partie who has experience working with fresh ingredients and a love for preparing quality dishes.Company DescriptionJoin us at Metro Pubs, where our pubs are at the heart of city life, striving to provide a home away from home for both locals and visitors to the capital alike. All of our...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza, lombardia, Italia Baglioni Hotels & Resorts Tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Chef de Partie di eccellenza da inserire all’interno della cucina del prestigioso ristorante stellato situato all’interno dell’hotel Casa Baglioni, nel cuore di Milano. Il/la candidato/a ideale possiede una solida esperienza nella ristorazione fine dining con una spiccata capacità e solidità di gestione della propria...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza, lombardia, Italia AM Holding Srl Tempo pienoAM Holding Srl, azienda leader nel consulting amministrativo, manageriale e strategico che opera nei settori della ristorazione, hospitality, catering, eventi, clubbing e nightlife è alla ricerca, per un Boutique Hotel situato in centro a Milano, di un/una Chef de Partie appassionato e motivato da inserire nel nostro team. Se desideri lavorare in un...
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Chef de Partie
6 ore fa
monza, lombardia, Italia Hyatt Hotels Corporation Tempo pienoLo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.Principali mansioni e responsabilità:-...