Chef Tournant

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.

• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
• Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
• Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.
• Diplomanel settore turistico alberghiero o equivalente;
• +10anni di esperienza pregressa nel ruolo;
• Esperienzapregressa in strutture con alto volume di coperti;

• Realizzazionedi menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
• Pianificazionee organizzazione
• Correttagestione delle materie prime
• Competenzein pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,lavorazione della pasta fresca
• Orientamentoal risultato
• Contrattodi lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dallunedì al venerdì
• Sviluppoprofessionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

PedevillaS.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversitàin tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte lecandidature.