COMMIS CHEF
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COMMIS CHEF
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef. Il/la candidata è un/una professionista all interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l obiettivo di rendere indimenticabile l esperienza culinaria dell ospite.
LA TUA ATTIVITÀ:
- Preparare e dosare gli ingredienti necessari per il servizio.
- Curare la mise en place dei piatti.
- Mantenere degli ambienti della cucina.
- Supportare i capi partita: eseguire le preparazioni di base (salse, fondi, contorni) e aiuta nella composizione o decorazione dei piatti.
- Gestisce le scorte e la conservazione insieme ai responsabili della cucina: Controllare le celle frigorifere, etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.
- Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio.
- Prestare il proprio servizio in conformità con le norme HACCP.
- Affiancare il Sous-chef e gli altri membri della brigata che richiedono supporto.
- Apprendere dai colleghi e individualmente le tecniche culinarie contemporanee.
- Supporto alla linea.
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CHEF DE RANG
3 giorni fa
belluno, veneto, Italia Hosco.com Tempo pienoCHEF DE RANGIL RUOLOPer la nostra apertura di The First Cortina siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang. Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore F&B. In quanto cameriere professionista sarà responsabile della Sala del ristorante e dirigerà camerieri e Commis di sala. Il/La Chef...
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Commis de Partie
3 giorni fa
Belluno, Veneto, Italia Aman Group Tempo pieno**Location Overview** Join our team in Aman Rosa Alpina. Since its opening in 1939, Rosa Alpina has offered its guests an unparalleled base for exploring Italy's UNESCO-protected Dolomites, celebrating the history of the property while uniting it with Aman's philosophy.**Role Overview**We are seeking a passionate and dedicated **Commis de Partie** to join...
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Chef de Partie
4 giorni fa
belluno, veneto, Italia hosco_abroad Tempo pienoJoin the one80 Valletta kitchen team! one80 is looking for a skilled and motivated Chef de Partie to join our culinary team. We are looking for someone who takes pride in their work, enjoys working with quality ingredients and thrives in a professional, fast-paced kitchen environment. What you’ll do day to day: - Take responsibility for your assigned...
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Demi Chef de Partie
3 giorni fa
Belluno, Veneto, Italia Mandarin Oriental Hotel Group Limited Tempo pienoDemi Chef de Partie Mandarin Oriental Cristallo, Cortina is an upcoming luxury alpine resort set above the iconic mountain town of Cortina d'Ampezzo, in the heart of the UNESCO-listed Dolomites. Scheduled to open in Winter 2026, the resort will mark the debut of Mandarin Oriental in one of Italy's most renowned mountain destinations, combining the legendary...
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Chef de rang
2 giorni fa
belluno, veneto, Italia Umana Tempo pienoUmana S.p.A. cerca 2 CHEF DE RANG per prestigioso Hotel 5* di Cortina d’Ampezzo.Responsabilità:Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel.Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei...
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Chef De Partie
1 settimana fa
Belluno, Veneto, Italia Adecco Italia Tempo pienoProfilo Adecco Consultant ricerca figure di brigata per una struttura alberghiera 5 stelle lusso nel centro di Cortina d'Ampezzo, parte di un gruppo italiano
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Manpower ricerca Addetti/e ai Servizi Hotellerie
2 giorni fa
Belluno, Veneto, Italia Manpower Tempo pienoUnisciti a realtà alberghiere di prestigio e a un team professionale orientato all'eccellenza del servizio. Se sei una persona affidabile, motivata e desideri lavorare in contesti esclusivi e dinamici, candidati subito! Manpower ricerca Addetti/e ai Servizi Hotellerie per prestigiose strutture alberghiere per le seguenti città/regioni: - Venezia/Veneto Le...
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Head Waiter
14 ore fa
Belluno, Veneto, Italia The First Hotels Cortina Tempo pienoTheFirstCortina in Cortina d'Ampezzo cerca una figura di Chef de Rang per garantire un servizio di sala di alto livello e un’accoglienza impeccabile. Svolgerai ruoli chiave nell’organizzazione del servizio, coordinando i Commis e assicurando un’esperienza personalizzata per gli ospiti del ristorante. La figura opererà in un contesto F&B di alta gamma,...
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COMMIS DI SALA
2 settimane fa
belluno, veneto, Italia Umana Tempo pienoUmana S.p.A. cerca COMMIS DI SALA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai di supportare il personale di sala nella preparazione e nel servizio ai clienti, contribuendo a garantire un’esperienza di accoglienza curata e professionale. Collaborerai con il team nella predisposizione dei tavoli, nel riordino degli spazi e nella gestione delle...
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CHEF DE RANG
2 settimane fa
belluno, veneto, Italia Umana Tempo pienoUmana S.p.A. cerca CHEF DE RANG per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai dell’accoglienza e della gestione del servizio al tavolo all’interno di una realtà alberghiera o ristorativa di alto livello. Sarai un punto di riferimento per gli ospiti durante il servizio, garantendo attenzione, cortesia e cura dei dettagli. Collaborerai con la...